Приветствую Вас уважаемые посетители VIDEO- KULINAR.RU! В прошлом рецепте у нас была рыбка по-карельски, а сегодня в магазине увидел, что разгружают свежую форель (красная рыба) и решил устроить рыбный день с греческой рыбой. Тем более, что рецепт отличается быстротой, а главное – своей простотой приготовления. В рецепте «Рыба по-гречески в духовке» - совсем не обязательно использование именно форели, но красная рыба конечно в приоритете.
Ингредиенты:
- 1-2 шт. филе любой рыбы (окунь, судак, треска, камбала, минтай, щука, и т.д.) у нас форель
- лука репчатого 2 штуки
- 100 гр. сыра
- 2 яйца
- 2 помидора
- 2-3 зубчика чеснока, пучок зеленого укропа, масло растительное
- майонез ~100 мл.
- перец и соль по вкусу
Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками. Сковороду ставим на огонь. Наливаем масла растительного, добавляем кольца лука и обжариваем до золотистого цвета. Убираем с огня, остужаем.
Духовку нагреваем на 180°С. Филе рыбы нарезаем на порционные куски, солим и перчим по вкусу. Помидоры и яйца режем кружочками. Сыр натираем на крупной терке, чеснок на мелкой. Мелко режем зелень. В небольшой миске смешиваем майонез с чесноком и зеленью, хорошо перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него кусочки филе, затем кружочки яиц, сверху кружки помидора, потом выкладываем обжаренный лук. Заливаем лук майонезным соусом, сверху посыпаем тертым сыром. Убираем в духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовое рыбу по гречески можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, также его можно подавать с гарниром или салатами.
Готовим и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита! Не пропустите новые рецепты! Подписаться на них можно здесь. Оставляйте комментарии, жмите на кнопочки соцсетей, чтобы ваши знакомые и друзья тоже увидели этот вкусный видео рецепт. Еще интересные рыбные рецепты — тут.
С уважением, Рустам Исмаилов!
