Избранное, Холодные десерты                90         2

Пломбир на сливках: домашнее мороженное

Домашний пломбир

Привет друзья! Сегодня в нашем меню вкусное мороженное «Пломбир». Чтобы его приготовить нужно всего лишь два ингредиента — сливки и вкусное сгущенное молоко. Да-да, ведь на дворе жаркое лето, в магазинах появляются различные вкусные фрукты и овощи. Видео рецепт, как обычно ниже.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Кстати, летом мы часто готовим холодный борщ, или холодник, как его часто называют. В нем полно витаминов и микроэлементов, которыми нужно запасаться, ведь за теплым временем неизбежно придет холодное, а мы «в домике». Но давайте вернемся к нашему мороженному, и получим удовольствие от этого максимальное удовольствие от этого простого и вкусного пломбира.

Ингредиенты для пломбира домашнего

Как я уже говорил, нам понадобится всего два ингредиента:

  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сгущенное молоко — 1 банка

Сгущенное молоко мы используем только двух видов — «Рогачев» или «Глубокое». Больше никакое сгущенное молоко не покупаем, ибо эти два вида сгущенки максимально схожи по вкусу с советской сгущенкой, память о которой, ее вкус навечно засели в наших сердцах. Но «Рогачев» нравится больше.

Для пломбира взбить сливки со сгущенкой

В отдельную подходящую посуду наливаем всю пачку сливок, и взбивая на медленной скорости, постепенно вливаем сгущенку.

На взбивание должно уйти примерно 5 минут, после чего получаем однородную массу, вот такого вида, которая сохраняет свою форму,так же, как хорошо взбитые сливки.

Мороженное пломбир готово

Важно иметь ввиду, что от количества сгущенки зависит сладость мороженного. Наша выверенная пропорция — пол банки сгущенки на пачку этих сливок. Если захочется слаще — добавляйте больше.

Посуда для пломбира

После чего остается выложить сливочную массу в любую подходящую форму — мы использовали от другого магазинного мороженного, и отправить в морозильник на 3-6 часов. Время заморозки зависит от объема приготовленного мороженного и размеров посуды.

Выложить пломбир шариками

Готовый пломбир достаем из морозилки и выкладываем в форме шариков в креманку, фужер или бокал, а можно есть прямо так, и не заморачиваться. При желании можно поэспериментировать, добавляя ванилин, какао-порошок, или полить сверху вареньем.

Всем хорошего, теплого лета! Ваш Рустам Исмаилов.

 

Обсуждение: 2 комментария
  1. Наталья:

    Достаточно простой рецепт и продукты доступные. И любимые. Думаю, что мороженое должно понравиться.Спасибо за рецепт.)))

    Ответить
    1. Пожалуйста Наталья! : )

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *