Консервирование: полезные советы

Приветствую Вас уважаемые читатели блога video-kulinar.ru! Многие из нас, заготавливают всякие вкусности на зиму. И мы с моей супругой не исключение. Очень любим делать заготовки – соленья, варенья, закручиваем разные овощи. При этом, пользуемся несколькими простыми хитростями, которыми с удовольствием с Вами поделимся, как и другими полезными советами на video-kulinar.ruКстати, быстрый салат из квашеной капусты, тоже стоит посмотреть.

Консервирование — полезные советы

  1. Чтобы квашеная капуста не закисла, перед тем как закрыть банку  нужно добавить 1 столовую ложку водки (на 3-х литровую банку).

 Консервирование - полезные советы

  1. Самый наилучший способ заготовки овощей, ягод и зелени — это быстрая заморозка.
  1. Чтобы придать квашеной капусте особый вкус, при засолке в капусту можно добавить яблоки, клюкву, стручки перца сладкого, бруснику и семена укропа.
  1. При консервировании добавлять уксус нужно в самом конце варки, так как он улетучивается при кипячении.
  1. Чтобы квашеная капуста была хрустящей, нужно дно банки выстлать листами хрена.
  1. Пластинчатые грибы, такие как рыжики и грузди, вкуснее всего в засолке, а грибы белые, подосиновики и подберезовики вкуснее в маринаде.
  1. Приготовленные с косточками компоты и варенье, хранятся не более одного года.
  1. Чтобы квашеная капуста получилась вкусной, в засолку надо брать свежие, плотные вилки капусты, а вялые и подмороженные в засолку не подходят.
  1. Варенье считается готовым, если вылитая на холодное блюдце капля варенья не расплывается.

Уверен, эти маленькие хитрости Вам пригодятся! Если есть что добавить, прошу комментировать. Буду благодарен за пользование кнопочками социальных сетей. Если хотите быть в курсе о новых статьях и рецептах на блоге, подпишитесь на новости блога

 

Приготовление десертов: полезные советы
Приготовление десертов: полезные советы

Приветствую Вас уважаемые посетители video-kulinar.ru! Уверен, никто из нас не обходится без десертов -...

Подробнее
Приготовление напитков: полезные советы
Приготовление напитков: полезные советы

  Приготовление напитков - полезные советы Здравствуйте, уважаемые посетители video-kulinar.ru! Сегодня представляю Вашему вниманию...

Подробнее
Меню

Мы используем файлы cookie для анализа событий на нашем сайте. Продолжая просмотр сайта, вы принимаете условия использования

Что будем искать? Например,Рецепт

Яндекс.Метрика