Рыбные салаты, Салаты-Закуски                96         5

Селедка под шубой: классический рецепт

Приветствую Вас, уважаемые посетители моего блога! Сегодня пойдет речь о праздничном салате, которым украшают праздничные столы преимущественно в странах бывшего СССР. В то время, когда в магазинах не было такого разнообразия продуктов, как сейчас, люди умудрялись выдумывать красивые салаты из доступных продуктов.

Конечно же на новогодних столах обязательно присутствовал винегрет и другие вкусные салаты, но присутствие селедки под шубой, приветствуется по сей день. Итак, сегодня в меню классический рецепт сельди под шубой.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Салат

Нам понадобятся:

  • 2-3 шт. свеклы
  • филе 2 селедок
  • 5-6 картофелин
  • 2 моркови, 2 головки лука репчатого
  • 1 пачка майонеза

Ингредиенты

Отвариваем свеклу, картофель, морковь до готовности, дольше всех варится свекла. Остужаем в холодной воде, так они легче будут чиститься и остынут быстрее, счищаем кожуру. Луковицы очищаем. Трем на крупной терке отваренные овощи, раскладывая их в отдельные тарелки.

Мы брали уже готовые для салатов филе сельди, если вы делаете с рыбы, то снимаем с рыбы шкуру, разделываем на филе, убирая косточки. Нарезаем филе сельди на мелкие кубики. Репчатый лук тоже режим на кубики мелкие. Берем большое, плоское блюдо и начинаем укладывать салат.

Нарезанную сельдь укладываем на дно нашего блюда, разравниваем. Сверху сельди укладываем кубики лука репчатого, опять разравниваем, покрываем лук майонезом. Следующим слоем идет натертый картофель, сверху майонез. Теперь укладываем тертую морковь, сверху майонез.

Последним, верхним слоем у нас будет тертая свекла, опять сверху майонезом все смазываем, хорошо равняем. Готовый салат должен постоять минимум часов 6-8, тогда все слои пропитаются майонезом. Перед подачей салата на стол, вы можете его украсить отварным желтком, белком, зеленью, вариантов очень много, фантазируйте!

Архив рубрики «Салаты» — тут.  Будем весьма признательны за использование кнопочек под видео!

Обсуждение: 5 комментариев
  1. orenkomp.ru:

    Классический рецепт селедки под шубой всегда состоял из рыбного филе, вареных овощей, заправленных большим количеством майонеза, что делает этот салат очень вкусным, но в тоже время калорийным.

    Ответить
  2. Александр:

    Класс! Спасибо.

    Ответить
  3. Veronichkae:

    Да люди вы зря спорите настоящий и правильный классический рецепт селедки под шубой неизвестен никому и все говорят что только у них такой как должен быть а я лично не верю никому и ем как мне нравится совсем без селедки а с семгой. Во!!!!

    Ответить
    1. Кому как нравится — это конечно так. Иначе — никак! 😉

      Ответить
  4. Света:

    У каждого свой секретик есть, меня мама учила, чтоб селедка не соседствовала с луком, а только через картошку.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *