Вторые блюда из рыбы                59         0

Форель запеченная в духовке с овощами

Привет друзья! Сегодня представляем Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной рыбы. Как говорили в СССР, что в четверг – рыбный день. К сожалению, не всегда получается именно по четвергам его устраивать, но, регулярно рыба на нашем столе присутствует.

Один из любимых и часто приготовляемых рецептов это уха, да не простая, а уха по по-фински. Ею, в качестве алаверды  угостили  мои финские товарищи по работе, взамен нашей русской, приготовленной на костре, в котелке у берега карельского озера.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

А сегодня, соседи подогнали две большие форелины, значит запечем ее в духовочке, да с картошечкой!

Форель

Ингредиенты:

  • филе форели 500- 800гр.
  • 5-6 картофелин
  • 1 головка лука репчатого
  • 2 помидора
  • растительное или оливковое масло 30мл
  • смесь трав для приготовления рыбы (у нас петрушка сушеная)
  • соль и перец по вкусу

Филе форели нарезаем на порционные куски, солим, перчим, посыпаем смесью трав, все хорошо перемешиваем и убираем пока в сторону.

Форель запеченная в духовке с овощами.

Духовку включаем на 180С. Картофель отвариваем до полуготовности в «мундирах», остужаем, нарезаем дольками или кольцами, кому как нравится. Помидоры нарезаем дольками, репчатый лук полукольцами. В миску выкладываем нарезанные помидоры, картофель и лук, добавляем 2 столовые ложки масла растительного, солим по вкусу.

Форель запеченая с картофелем

К рыбе добавляем 2 столовые ложки масла растительного, перемешиваем. В форму для запекания выкладываем овощи, сверху укладываем куски рыбы и убираем противень в духовку на 25- 35 минут. Готовую рыбу с овощами раскладываем по тарелками или выкладываем на большое блюдо и подаем к столу.

Также не забудьте оценить Рыбу по-карельски или Рыбу по-гречески, для разнообразия – пальчики оближете! Следующий рецепт будет про «Быстрые слойки» — быстрая, вкусная выпечка, с минимумом ингредиентов, просто к чаю или к внезапному приходу гостей. Чтобы не пропустить рецепт, подпишитесь на обновления блога – тут. Отдельное спасибо за использование кнопочек соцсетей!

Приятного Вам аппетита! С уважением Рустам Исмаилов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *