Вторые блюда                113         2

Куриный рулет с овощами в духовке

Здравствуйте уважаемые посетители Video-Kulinar.ru! Сегодня — рецепт сочного куриного рулета в фольге, из куриных грудок. Необычный вкус, чем-то напоминает перец фаршированный, только здесь наоборот — фарш из перцев в курином мясе. 🙂 Готовится просто, так же как и вкуснейший куриный пирог. С начинкой можно экспериментировать, сделать с грибами, отварным яйцом и т.д. Такой куриный рулет с овощами можно подавать как закуску, так и с различными гарнирами.

Куриный рулет с овощами


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 2 болгарских перца (лучше разных цветов)
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 100гр. сыра, растительное масло
  • соль и перец по вкусу
  • фольга

Ингредиенты для куриного рулета

Если у вас грудка на кости, то тогда отделяем от костей, получается 2 куриных филе. Перцы нарезаем средней соломкой, лук полукольцами, сыр натираем на крупной терке.

В раскаленную сковороду наливаем растительного масла, выкладываем репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку нарезанный перец болгарский, солим и перчим по вкусу, обжариваем, постоянно помешивая в течении 5 минут на среднем огне.

Духовку включаем на 200°С. Отбиваем куриное филе, накрыв филе фасовочным пакетиком или пленкой пищевой. На пищевую пленку плотно выкладываем отбитое филе (прямоугольником), выкладываем овощи, сверху посыпаем сыром и закручиваем в плотный рулет. Расстилаем фольгу, перекладываем на нее получившийся рулет, закручиваем в фольгу рулет, края хорошо закрываем.

Куриный рулет на противне

Убираем куриный рулет в духовку на 40 минут, по истечению времени, освобождаем вверх рулета от фольги, посыпаем оставшимся сыром (можно и не посыпать сыром) и убираем обратно в духовку на 15 – 20 минут до золотистого цвета. Готовый куриный рулет перекладываем на блюдо, нарезаем на порционные куски. Подаем такой рулет с любым гарниром, либо в качестве закуски (нарезкой).

Приятного аппетита! Ваш Рустам Исмаилов.

Обсуждение: 2 комментария
  1. Валерий:

    Добрый день, Рустам! Опробовали Ваш рецепт на наших гостях, тоже имеющих немалый опыт в кулинарии. Все в восторге! Поэтому решил подписаться на новости сайта. Спасибо, будьте здоровы! [good]

    Ответить
    1. Здравствуйте Валерий! Спасибо за позитив, и Вам здоровья и удачи!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *