Вторые блюда                78         2

Куриный рулет в духовке с овощами

Здравствуйте уважаемые посетители Video-Kulinar.ru! Сегодня — рецепт сочного куриного рулета в фольге, из куриных грудок. Необычный вкус, чем-то напоминает перец фаршированный, только здесь наоборот — фарш из перцев в курином мясе. 🙂 Готовится просто, так же как и вкуснейший куриный пирог. С начинкой можно экспериментировать, сделать с грибами, отварным яйцом и т.д. Такой куриный рулет можно подавать как закуску, так и с различными гарнирами.

Куриный рулет с овощами


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 2 болгарских перца (лучше разных цветов)
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 100гр. сыра, растительное масло
  • соль и перец по вкусу
  • фольга

Ингредиенты для куриного рулета

Если у вас грудка на кости, то тогда отделяем от костей, получается 2 куриных филе. Перцы нарезаем средней соломкой, лук полукольцами, сыр натираем на крупной терке.

В раскаленную сковороду наливаем растительного масла, выкладываем репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку нарезанный перец болгарский, солим и перчим по вкусу, обжариваем, постоянно помешивая в течении 5 минут на среднем огне.

Духовку включаем на 200С. Отбиваем куриное филе, накрыв филе фасовочным пакетиком или пленкой пищевой. На пищевую пленку плотно выкладываем отбитое филе (прямоугольником), выкладываем овощи, сверху посыпаем сыром и закручиваем в плотный рулет. Расстилаем фольгу, перекладываем на нее получившийся рулет, закручиваем в фольгу рулет, края хорошо закрываем.

Куриный рулет на противне

Убираем куриный рулет в духовку на 40 минут, по истечению времени, освобождаем вверх рулета от фольги, посыпаем оставшимся сыром (можно и не посыпать сыром) и убираем обратно в духовку на 15 – 20 минут до золотистого цвета. Готовый куриный рулет перекладываем на блюдо, нарезаем на порционные куски. Подаем такой рулет с любым гарниром, либо в качестве закуски (нарезкой).

Приятного аппетита! Ваш Рустам Исмаилов.

Обсуждение: 2 комментария
  1. Валерий:

    Добрый день, Рустам! Опробовали Ваш рецепт на наших гостях, тоже имеющих немалый опыт в кулинарии. Все в восторге! Поэтому решил подписаться на новости сайта. Спасибо, будьте здоровы! [good]

    Ответить
    1. Здравствуйте Валерий! Спасибо за позитив, и Вам здоровья и удачи!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписаться Вконтакте