Вторые блюда, Вторые мясные блюда                111         0

Тефтели с рисом в духовке, с подливкой

Приветствую вас друзья! Сегодня мы будем готовить мясные тефтели с овощной подливой. В принципе, эти тефтели могут быть как отдельным блюдом, так и добавляться в другие супы. Это может быть даже борщ, или вкусная шурпа. Просто делать их придется немного меньшего размера, примерно с грецкий орех, в виде фрикаделек.

Ингредиенты:


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

  • 500-700 гр. фарша
  • 4 (средних размеров) головки лука репчатого
  • 1 стакан риса
  • 2 моркови
  • 70 гр. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • перец, соль по вкусу

Рис промываем и отвариваем до полу-готовности, готовый рис откидываем на дуршлаг, еще раз промоем холодной водой. В фарш добавляем 2 мелко нарезанных головки репчатого лука, отварной рис, яйцо, перец, соль по вкусу и все хорошо вымешиваем.

Мясные тефтели в овощном соусе

Мясные тефтели с рисом в томатном соусе

Включаем духовку на 180С. Оставшийся лук делим на 4 части, нарезаем. На крупной терке натираем морковь, на мелкой терке — чеснок. Нагреваем сковороду, добавляем растительного масла, раскаляем.

Теперь выкладываем в сковороду репчатый лук, обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем морковь, обжариваем 3-4 минуты. Наливаем кипятка 1 стакан, выкладываем томатную пасту, кладем тертый чеснок, солим, перчим по вкусу, все перемешиваем. Тушим подливу минут 5 и убираем с огня.

Берем глубокий противень, смазываем растительным маслом. Из фарша формируем круглые тефтели, выкладываем на смазанный противень, сверху выкладываем овощную подливу и убираем в духовку на 40-50 минут.

Готовые тефтели посыпаем зеленью, подавать к столу можно с гарниром и без него.  Еще вторые блюда можно посмотреть — ТУТ. Буду благодарен за использование цветных кнопочек кнопочек — расскажите друзьям об этом вкусном сочном блюде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.