Вторые блюда, Овощные вторые блюда                152         0

Веер из баклажан с помидорами и сыром

Добрый день, уважаемые посетители блога video-kulinar.ru! Лето на дворе, в магазинах огромный выбор овощей. Очень люблю баклажаны, из них получаются великолепные, вкуснейшие вещи!

Например, витаминная овощная запеканка. По сравнению со многими вторыми блюдами, это блюдо отличается быстротой приготовления. Рецепт «Веер из баклажан с помидорами и сыром» еще называют «жар птица», но я такое встречал очень редко но, это так, для информации.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Веер из баклажан

Давайте приготовим это очень простое, быстрое и вкусное блюдо — баклажаны веером запеченные с помидорами и сыром. Его можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде, как закуску. Огромное разнообразие начинок баклажана, это могут быть грибы, бекон, ветчина, ломтики жареного мяса, болгарский перец и многое другое, на любой вкус.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 помидора
  • 100-150 гр. сыра твердых сортов
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок свежего укропа
  • 200гр. сметаны
  • 150 гр. майонеза
  • соль

Ингредиенты баклажанового веера

Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 2 половинки. Затем каждую половинку нарезаем на 4-6 пластинок, не дорезая около 3 см у черенка, чтобы получился веер. Посыпаем солью пластинки баклажана, оставляем их на 30 минут.

Духовку включаем на 180°С. Полукольцами нарезаем помидоры,  сыр тонкими пластинками. Натираем на мелкой терке чеснок, зелень мелко режем. Теперь делаем соус, в отдельную миску выкладываем сметану и майонез, добавляем чеснок и зелень. Все хорошо перемешиваем.

Через 30 минут промываем от соли баклажаны, обсушиваем. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него половинки баклажана. Укладываем между всеми пластинками баклажана по 1 пластинке сыра и 1-2 дольки помидора.

Поливаем нашпигованные баклажаны обильно соусом и убираем в духовку на 30 минут. К столу веер из баклажан с помидорами и сыром можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром.

В следующей статье – вкусный рецепт летнего, холодного борща. Чтобы не пропустить  рецепт, подпишитесь на новости блога – тут. Буду благодарен за комментарии и пользование кнопочками соцсетей!

 С уважением Рустам Исмаилов!

Важная информация!

Уважаемый читатель, этот сайт несет сугубо информационный характер!

Сайт ничего не продает и не покупает. На этом сайте отсутствует возможность сбора, хранения и обработки каких-либо персональных данных, отсутствует возможность оставить комментарий, форма обратной связи, подписки на новости.

Таким образом исключена возможность ввода своих персональных данных.

Единственное — сайт может собирать файлы «сооkie», это помогает мне улучшать этот сайт в зависимости от предпочтений читателей, пиксели социальных сетей Вконтакте, и если Вы не согласны с этим — просто покиньте этот сайт.

Подписаться Вконтакте