Булочки-Печенье, Выпечка                117         0

Басбуса: рецепт восточной сладости

Приветствую Вас уважаемые посетители блога video-kulinar.ru! Сегодняшняя тема – выпечка. Порой хочется чего-нибудь к чаю, но не сочней с творогом, блинчиков или к примеру пышных оладьев, а необычного, и несложного в приготовлении.  Басбуса – это восточное лакомство. Этот арабский манный пирог — манник. В отличии от привычного манника, басбуса получается более ароматной, а так как мы пропитываем его сиропом, пирог получается сочным и очень вкусным.

Басбуса - восточное лакомство


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан кокосовой стружки,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан крупы манной,
  • 1 стакан рафинированного растительного масла,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванилина ( у нас сахар ванильный, положили 2 ч.л.)
  • любые орешки для украшения (у нас миндаль)

также можно украсить кокосовой стружкой, посыпав ее в центр квадратиков

Сироп:

  • 1-2 чайные ложки лимонного сока (мы заменили на лимонную кислоту 0,5-1ч.л.)
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана воды

Включаем духовку на 180°С. В миску высыпаем манную крупу, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель, вливаем кефир, масло растительное, разбиваем яйцо и все миксером взбиваем до однородной массы.

Манник ингредиенты

Форму для выпечки смазываем маслом растительным, выливаем тесто, желательно чтобы у формы били края высокие, так как пирог поднимется. Сверху на тесто выкладываем орешки так, чтобы нарезав пирог на кусочки в форме квадратов или ромбов, в центре каждого кусочка было по орешку. Убираем в духовку на 30-40 минут, до румяной корочки.

Пока пирог печется, приготовим сироп. В маленькую кастрюльку наливаем воду, засыпаем сахар, добавляем лимонный сок. Включаем плиту, ставим кастрюльку и постоянно помешивая, доводим до кипения. Убираем с огня.

Готовый пирог  Басбуса достаем с духовки, нарезаем на квадратики или ромбики, сверху равномерно поливаем пирог сиропом. Остужаем арабский манник, потом выкладываем нарезанные кусочки на блюдо и подаем к столу.

Басбуса

Готовьте, приятного Вам чаепития! В следующей статье приготовим пиццу "пятиминутку". Готовится она в сковородке, на плите, очень быстро, и ничем не отличается по вкусу от традиционной. Чтобы не пропустить рецепт, подпишитесь на обновления блога – тут, или смотрите в рубрике «вторые блюда». Буду благодарен Вам за пользование кнопочками соцсетей.

С уважением Рустам Исмаилов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.