Вкуснейший пирог Брауни с творогом и вишней

Привет друзья! Сегодня, как и в двух последних постах про пирог «Наслаждение» и торта «Пьяная вишня» — вкусный вишневый десерт. Этот десерт — пирог Брауни, готовится очень просто, а получается нежным, очень красивым. В нем удачно сочетаются вкус шоколада, творога, с кислинкой вишни. Вишню можно заменить на малину, клубнику, чернику и др. ягоды.

Пирог брауни с творогом и вишней


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты:

  • 1 плитка горького шоколада
  • 150гр. сахара
  • 120гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 150гр. муки
  • 1 пакетик ванилина
  • 300гр. творога (от 5% и выше)
  • щепотка соли
  • 300гр. вишни или любой другой ягоды

Итак, вишневый пирог Брауни. Растапливаем шоколад со сливочным маслом на водяной бане, убираем с огня и остужаем. Творог перетираем через сито или растираем блендером, добавляем 100гр. сахара, 2 яйца и взбиваем миксером (блендером) до кремо-образного состояния. В другой посуде взбиваем оставшиеся 2 яйца, 50гр. сахара, соль, ванилин и остывший шоколад, до однородного состояния, просеиваем муку с разрыхлителем, хорошо все взбиваем миксером на низкой скорости. Из вишни удаляем косточки.

Рецепт пирога Брауни

Духовку включаем на 180С. Форму для выпечки (у нас 19*25) смазываем растительным маслом, выливаем 1/3 часть шоколадного теста, разравниваем. Сверху выкладываем половину творожной массы, разравниваем, на нее раскладываем вишню (половину), затем опять 2/3 часть шоколадного теста, на него остатки творожной массы.

Сверху оставшуюся половину ягод и заливаем все сверху оставшейся частью шоколадного теста, аккуратно распределяем его по всей поверхности. Убираем в духовку на 40 – 50 минут. Готовый десерт брауни достаем из духовки, в форме остужаем, затем нарезаем на порционные кусочки и угощаемся с чаем.

Удачи всем!  Рустам Исмаилов.

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Людмила:

    Наконец то нашла!Единственный сайт где действительно проверенные, вкусные рецепты.

    Ответить
    1. Спасибо Людмила! Только так, и не иначе. 🙂

      Ответить
  2. Светлана:

    здравствуйте сколько процентов жирности творог??

    Ответить
    1. Добрый день Светлана! От 5% и выше. Сейчас добавлю в статью, спасибо, что подсказали!

      Ответить
  3. Надежда:

    Делали как вы говорили, но получилось слишком густым тесто. Какова причина?

    Ответить
    1. Здравствуйте Надежда! Мне трудно сказать в чем причина. Это может быть по разным причинам, в том числе и от качества продуктов. Даже из-за муки. Но у нас такого не бывало ни разу. Видео рецепт под каждой статьей тому подтверждение. Попробуйте еще раз, все должно получиться.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *