Выпечка, Пирожки-Блины-Оладьи                105         2

Сырные лепешки на кефире с ветчиной

Приветствую Вас уважаемые читатели video-kulinar.ru! Сегодня готовим очень простой и быстрый рецепт сырных лепешек с ветчиной (можно применить колбасу, сосиски или фарш) — идеальный для завтрака.

Начинку можно каждый раз делать разную (картофельное пюре, творог с зеленью, сыр сулугуни), а можно просто сделать сырные лепешки без начинки. Из этой серии, мы часто готовим «Лаваш с сыром в яйце», вкус этого рецепта можно разнообразить добавляя тонко нарезанную ветчинку или колбасу. Итак - сырные лепешки на кефире с ветчиной.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Сырные лепешки на кефире с ветчиной

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 2 стакана муки
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 0,5 – 1  чайной ложки соли (на ваш вкус)
  • 150 – 200гр. сыра
  • 150 – 200гр. вареной колбасы (можно заменить на сосиски, ветчину)
  • растительное масло для жарки

В глубокую посуду выливаем стакан кефира, добавляем соду, соль и сахар, все хорошо перемешиваем, убираем пока в сторонку на 10 минут.

Сыр натираем на крупной терке, колбасу тоже натираем на крупной терке. В кефир добавляем 1 стакан тертого сыра, перемешиваем и просеиваем муку, замешиваем эластичное тесто.

Муки может понадобиться чуть больше, все зависит от муки. Делим тесто на 5 – 6 одинаковых по размеру колобков (у нас 5), каждый раскатываем на небольшие лепешки.

На одну половину лепешки выкладываем 1 — 2 столовые ложки тертой колбасы, закрываем второй половиной, хорошо защипываем края и сверху немного раскатываем скалкой. Тоже самое делаем с оставшимися колобками.

Включаем конфорку на средний огонь, ставим сковороду, наливаем растительного масла, накаляем его и выкладываем наши лепешки, накрываем крышкой. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

Если вы делаете без начинки, то просто обжариваете лепешки с двух сторон. Готовые лепешки выкладываем на блюдо и подаем к столу. Сырные лепешки хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Обсуждение: 2 комментария
  1. Света:

    Не первый раз готовлю по вашим рецептам. Сейчас вот только сделала сырные лепешки. У вас каждая презентация начинается со слов «вкусные» и это правда )))) все всегда получается вкусным!

    Ответить
    1. На здоровье Света! : )

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *