Быстрые булочки на кефире без дрожжей

Можно сказать про эти быстрые булочки на кефире без дрожжей и яиц — рецепт для лентяев. Булочки универсальные, каждый раз можно менять их вкус, добавляя разные специи, отруби, можно добавить немного сыра или творога, посыпать кунжутом. Их можно смело назвать — экспресс булочки, так как готовятся они очень быстро и просто.

Так-же их можно делать сладкими, добавив больше сахара, покрыть сладким сиропом. Смотря, какую вы возьмете основу для булочек (кефир, ряженка, йогурт, сметана и т.д.), вкус их тоже будет меняться. К примеру, в рулете «Мимоза», так же можно менять ингредиенты на ваш вкус и цвет, фантазировать бесконечно... но сейчас речь про быстрые булочки на кефире.

Быстрые булочки на кефире без дрожжей

Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 300мл. кефира
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка сахара (если делаете сладкие булочки, до 5 ложек можно добавить)

Просеиваем в посуду 3 стакана муки, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, все перемешиваем. В другой, глубокой посуде размешиваем кефир с растительным маслом и добавляем сюда мучную смесь, замешиваем тесто. Оставшийся стакан муки (муки может уйти и меньше), постепенно добавляем в тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.

Включаем духовку на 200 – 210°С. Из теста делаем колбаску, разрезаем ее на 8 – 10 одинаковых частей. Скатываем из частей колобки. Противень смазываем растительным маслом или на дно укладываем бумагу для выпечки, выкладываем получившиеся колобки, немного приминаем их сверху.

Можно смазать растительным маслом, яйцом, если делаете сладкие булочки, то сахарным сиропом. Убираем в духовку на 15 – 20 минут, до золотистого цвета. Готовые экспресс булочки вынимаем из духовки, перекладываем на тарелочку и подаем к столу.

Приятного аппетита! Ваш Рустам Исмаилов.

Рецепт молочных коржиков из детства
Рецепт молочных коржиков из детства

Кто не помнит эти молочные коржики по 5 копеек, которые продавались в каждой советской...

Подробнее
Яблочные розочки из слоеного теста
Яблочные розочки из слоеного теста

Доброго времени суток друзья! Сегодня приготовим изящный и вкусный яблочный десерт - яблочные розочки...

Подробнее
Меню

Мы используем файлы cookie для анализа событий на нашем сайте. Продолжая просмотр сайта, вы принимаете условия использования

Что будем искать? Например,Рецепт

Яндекс.Метрика