Булочки-Печенье, Выпечка                65         0

Быстрые булочки на кефире без дрожжей

Про эти быстрые булочки можно сказать — это рецепт для лентяев, без дрожжей и яиц. Булочки универсальные, каждый раз можно менять их вкус, добавляя разные специи, отруби, можно добавить немного сыра или творога, посыпать кунжутом.

Так-же их можно делать сладкими, добавив больше сахара, покрыть сладким сиропом. Смотря, какую вы возьмете основу для булочек (кефир, ряженка, йогурт, сметана и т.д.), вкус их тоже будет меняться. К примеру, в рулете «Мимоза», так же можно менять ингредиенты на ваш вкус и цвет, фантазировать бесконечно... но сейчас речь про булочки.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Быстрые булочки на кефире

Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 300мл. кефира
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 столовая ложка сахара (если делаете сладкие булочки, до 5 ложек можно добавить)

Просеиваем в посуду 3 стакана муки, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, все перемешиваем. В другой, глубокой посуде размешиваем кефир с растительным маслом и добавляем сюда мучную смесь, замешиваем тесто. Оставшийся стакан муки (муки может уйти и меньше), постепенно добавляем в тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.

Включаем духовку на 200 – 210С. Из теста делаем колбаску, разрезаем ее на 8 – 10 одинаковых частей. Скатываем из частей колобки. Противень смазываем растительным маслом или на дно укладываем бумагу для выпечки, выкладываем получившиеся колобки, немного приминаем их сверху. Можно смазать растительным маслом, яйцом, если делаете сладкие булочки, то сахарным сиропом. Убираем в духовку на 15 – 20 минут, до золотистого цвета. Готовые булочки вынимаем из духовки, перекладываем на тарелочку и подаем к столу.

Приятного аппетита! Ваш Рустам Исмаилов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *