Выпечка, Пироги, Пироги с мясом                178         0

Греческий пирог с мясом и сыром

Пирог по-гречески с мясом

Здравствуйте уважаемые посетители video-kulinar.ru! Совсем недавно, я был приглашен на день рожденья, где потчевали пирогами из кафе. Ничего не скажу – пироги были вкусные, но домашние пироги ведь вкуснее!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Мы часто готовим пироги дома,  и один из моих любимейших и быстро приготовляемых – куриный пирог, а из сладких – шарлотка на сметане. Но сегодня, мы будем готовить мясной греческий пирог — интересный рецепт пирога из лоскутков слоеного теста, сам пирог получается необычайно вкусным, сытным и очень ароматным.

Ингредиенты для греческого пирога

 

Ингредиенты:

  • 500гр. слоеного теста
  • 2 помидора
  • 500гр. фарша
  • 1-2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 50гр. сыра
  • растительное масло для жарки
  • зелень
  • соль и перец по вкусу

Репчатый лук и помидоры мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке. В раскаленную сковороду наливаем растительное масло, выкладываем фарш, обжариваем в течении 5-7 минут, добавляем репчатый лук, жарим минут 5, потом выкладываем помидоры, солим и перчим по вкусу, все перемешиваем и тушим в течении 7 минут. Готовую начинку убираем с огня, остужаем, когда она остынет, добавляем зелень, все перемешиваем.

Греческий пирог из лоскутков

Духовку включаем на 200С. Размороженное слоеное тесто тонко раскатываем, нарезаем на прямоугольники. Разъемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом (дно и бортик). Укладываем по кругу пласты теста в форму, чтобы края свисали с формы, затем укладываем центр, края теста хорошо придавливаем, чтобы не было щелей.

Выкладываем начинку на тесто, посыпаем тертым сыром (по желанию можно добавить брынзу). Закрываем верх пирога свисающими концами теста, хорошо прижимаем, если теста будет мало, делаем заплатки из оставшихся кусочков теста.

Смазываем пирог взбитым яйцом, можно сверху посыпать кунжутом и убираем в духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета. Готовый греческий пирог достаем из духовки, из формы перекладываем на блюдо и подаем к столу.

 Приятного чаепития! С уважением, Рустам Исмаилов!

Важная информация!

Уважаемый читатель, этот сайт несет сугубо информационный характер!

На этом сайте отсутствует возможность сбора, хранения и обработки каких-либо персональных данных, отсутствует возможность оставить комментарий, форма обратной связи, подписки на новости.

Таким образом исключена возможность ввода своих персональных данных.

Единственное — сайт может собирать файлы «сооkie», это помогает мне улучшать этот сайт в зависимости от предпочтений читателей, пиксели социальных сетей Вконтакте, и если Вы не согласны с этим — просто покиньте этот сайт.

Подписаться Вконтакте