Выпечка, Сладкие пироги и кексы                131         0

Сладкий кекс из кабачков

Доброго времени суток уважаемые посетители блога video-kulinar.ru. В магазинах стали появляться кабачки, а из них получаются разнообразные вкуснейшие вещи. Если в прошлой статье я писал о кабачковой запеканке с фаршем, грибами и помидорами, то сегодня, как и обещал – сладкий кекс из кабачков. Казалось бы нереально звучит, но красивый, сладкий Томатный пирог, звучит еще удивительнее. Дети смели за один вечер!  Итак, давайте готовить этот вкусный кекс.

Сладкий кекс из кабачков

Кекс кабачковый

Ингредиенты:


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

  • 1 кабачок
  • среднего размера
  • 3 яйца, 50 гр. какао
  • 250 гр. муки
  • 300 гр. сахара
  • 200 мл. масла растительного
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 60 гр. сливочного масла
  • 1 пакетик ванилина

Ингредиенты кекса с кабачками

Ингредиенты кекса с кабачком

Духовку включаем на 180С. В просеянную муку добавляем соду, разрыхлитель и какао, все тщательно перемешиваем. С кабачка счищаем кожуру и натираем его на крупной терке, добавим к нему 0,5 чайной ложки соли, перемешиваем и оставляем на 3-5 минут.

Кекс из кабачка

Кабачковый кекc

В отдельной миске яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло и растопленное сливочное масло, ванилин, все взбиваем миксером. В яичную смесь теперь высыпаем муку с какао и миксером еще раз хорошо взбиваем. Теперь в тесто добавляем хорошо отжатый руками кабачок, перемешиваем все до однородной массы ложкой.

Как вам рецепт друзья? Если есть какие-нибудь комментарии, дополнения к рецепту, прошу комментируйте. Интересный рецепт бананового кекса – ЗДЕСЬ. Разнообразная выпечка на блоге – ТУТ. Буду благодарен за пользование цветными кнопочками!

С уважнием Рустам Исмаилов!