Выпечка, Сладкие пироги и кексы                149         0

Лимонный пирог с штрейзелем

Доброго времени суток уважаемые посетители мой странички! Как приготовить лимонный пирог вкусно? Этот пирог получается очень ароматным, вкусным, с приятной кислинкой, а сверху сладкий, хрустящий штрейзель. Пирог конечно на любителя. В отличии от воздушного «Фруктового быстрого пирога», получается немного рассыпчатым.

Сладкий лимонный пирог


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты:

Для пирога:

  • 2 стакана муки
  • 3 средних лимона
  • 1 чайная ложка соли
  • 10гр. разрыхлителя (пакетик)
  • 1 стакан сахара
  • 100 – 110гр. сливочного масла
  • 2 яйца, 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка ванилина

Для штрейзеля:

  • ¾ стакана сахара
  • 170гр. сливочного масла
  • 1 и ¾ стакана муки

Сначала приготовим штрейзель для пирога. В глубокую посуду просеиваем муку, добавляем сахар и размягченное сливочное масло, все перемешиваем и руками перетираем в крошку. Убираем готовый штрезель в холодильник.

Лимоны моем, кожуру счищаем на мелкой терке. Сами лимоны нарезаем тонкими кружочками, выкладываем в глубокую посуду и заливаем их крутым кипятком. Оставляем на 2 – 3 минуты, затем перекидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Для того, чтобы лучше убрать лишнюю влагу, дольки лимона можно выложить на бумажное полотенце.

Как приготовить лимонный пирог

В отдельной посуде взбиваем растопленное сливочное масло с сахаром, добавляем яйца, ванилин, соль и 3 столовые ложки цедры, опять все перемешиваем. Затем добавляем сметану, разрыхлитель, просеиваем муку и взбиваем миксером до однородной массы.

Духовку разогреть до 180-190°С. Форму для выпечки (лучше разъемную) смазываем растительным маслом, выкладываем в форму половину теста, разравниваем, сверху выкладываем слой лимонов (половину). Заливаем лимоны оставшимся тестом, выкладываем слой из оставшихся лимонов. Сверху все засыпаем штрейзелем, разравниваем. Убираем в духовку на 50 – 70 минут. Готовый лимонный пирог достаем из духовки, перекладываем на блюдо, разрезаем на куски и подаем к столу.

Всем удачи и благополучия! Рустам Исмаилов!

Важная информация!

Уважаемый читатель, этот сайт несет сугубо информационный характер!

Сайт ничего не продает и не покупает. На этом сайте отсутствует возможность сбора, хранения и обработки каких-либо персональных данных, отсутствует возможность оставить комментарий, форма обратной связи, подписки на новости.

Таким образом исключена возможность ввода своих персональных данных.

Единственное — сайт может собирать файлы «сооkie», это помогает мне улучшать этот сайт в зависимости от предпочтений читателей, пиксели социальных сетей Вконтакте, и если Вы не согласны с этим — просто покиньте этот сайт.

Подписаться Вконтакте