Выпечка, Пироги, Пироги с мясом                121         0

Мясной пирог «МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА»

Привет друзья! Есть торт «Монастырская изба», но, если поменять в нем начинку на мясную, то  получится очень вкусный и красивый в разрезе мясной пирог, который украсит любой стол, и даже  праздничный.

Мясной пирог Монастырская изба


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты для мясного пирога Монастырская изба:

  • 500- 700гр. мясного фарша
  • 250-300гр. грибов (у нас уже отваренные)
  • 2 -3 упаковки тонкого лаваша
  • 2 головки лука репчатого
  • 1-2 стакана кефира
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец по вкусу

Сначала будем готовить начинку. Репчатый лук чистим и нарезаем на кубики средних размеров. Глубокую сковороду ставим на огонь, добавляем растительного масла, выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы, обжариваем в течении 10 минут, затем выкладываем фарш, солим и перчим по вкусу, все перемешиваем и обжариваем до готовности фарша. Готовую начинку убираем с огня, остужаем. Яйцо взбиваем с кефиром, солим по вкусу.

Монастырская изба

Духовку включаем на 180°С. Берем форму для запекания, смазываем маслом растительным. Лаваш режем на 10 полосок, такой ширины, чтобы можно было свернуть их с начинкой в трубочки. Еще две широких полосы нужно оставить для подложки и крыши нашей избы.

На дно формы кладем первую широкую полосу лаваша, так чтобы край остался довольно-таки большим, чтобы мы могли им  накрыть избу. Смазываем низ обильно смесью кефира и яйца, сверху накрываем второй широкой полосой, оставляем такой же край (понятней будет, если вы посмотрите видео рецепт).

Подложку из лавашей смазываем кефирной смесью. Теперь берем 10 полосок, каждую смазываем кефирной смесью, выкладываем начинку и сворачиваем в трубочки. На дно формы сначала выкладываем 4 трубочки в ряд, каждую сверху смазываем кефирной смесью, сверху 3- опять смазываем, на них 2- смазываем и завершаем 1 последней.

Готовую избушку сверху обильно смазываем смесью кефирной. Края, которые мы оставляли, тоже смазываем смесью и накрываем ими наши рулеты. Пирог сверху опять смазываем кефирной смесью и убираем в духовку на 30-35 минут до красивой, румяной корочки. Готовый пирог «Монастырская изба» достаем с духовки, смазываем сливочным маслом, выкладываем на большое блюдо и подаем к столу.

Рецепт мясного пирога Монастырская изба

Можно также посмотреть вкусный рецепт про «Грибные кулечки» из слоеного теста, с подобной начинкой, или же в рубрике «Выпечка». Заранее благодарен за пользование кнопочками соцсетей. До следующих рецептов!

С уважением Рустам Исмаилов!

Важная информация!

Уважаемый читатель, этот сайт несет сугубо информационный характер!

На этом сайте отсутствует возможность сбора, хранения и обработки каких-либо персональных данных, отсутствует возможность оставить комментарий, форма обратной связи, подписки на новости.

Таким образом исключена возможность ввода своих персональных данных.

Единственное — сайт может собирать файлы «сооkie», это помогает мне улучшать этот сайт в зависимости от предпочтений читателей, пиксели социальных сетей Вконтакте, и если Вы не согласны с этим — просто покиньте этот сайт.

Подписаться Вконтакте