Ингредиенты:
- 300 гр. любого детского творожка
- 2-3 стакана муки
- 0,5 чайной ложки гашеной соды
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 200 гр. ( 1 пачка) масла сливочного
Если у вас остался просроченный детский творожок (Агуша, Тема), то можно из него сделать интересные, вкусные и мягкие пирожные, которое понравится не только вам, но и вашим детям. Начинаем готовить.
Просеиваем 3 стакана муки, добавляем размягченное сливочное масло, хорошенько все перетираем в крошку. Добавляем творожок, все смешиваем. Белки от желтков отделяем, желтки кладем в тесто, белки пока убираем в сторону.
Гасим соду и добавляем в наше тесто, вымешиваем крутое тесто, если нужно, то добавляем еще муки. Делим его на 4 части, скатываем в колобки и убираем на 30 минут в холодильник. К белкам добавляем сахар, взбиваем миксером до устойчивых пиков.
По истечении времени достаем тесто из холодильника. Берем один колобок, раскатываем тонко, смазываем взбитыми белками с сахаром и сворачиваем рулетом, нарезаем. Предварительно ставим духовку на 170С. Смазываем противень маслом растительным и укладываем нарезанные пирожные. Убираем в духовку на 15-20 минут. Пирожные готовы.
Приятного чаепития! Ваш Рустам Исмаилов!
