Приветствую уважаемых посетителей моей странички! Сегодня приготовим очень вкусный рыбный пирог из консервов, но в отличии от быстрого сладкого пирога, или не более долгого кофейного, этот будет действительно быстрым, да и сам рецепт коротким.
Для его приготовления нам понадобится любая консервированная рыба — сардина с добавлением масла, которая есть у нас, подойдет как надо. Хотя, можно брать любую, лишь бы была вкусная.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 гр. сметаны
- 200 гр. майонеза
- 1 стакан муки
- 2 банки сардины в масле (рыбу можете взять любую, которая вам больше нравится)
- 0,5 чайной ложки соды
- 2 средних размеров картофеля
- 1 большая луковица лука репчатого (у нас 2 маленьких)
- соль по вкусу
Духовку включаем греться на 200С. Разбиваем яйца в миску, добавляем сметану, майонез, соду, взбиваем все это миксером. Просеиваем муку в миску и еще раз взбиваем, густота теста должна быть, как у сметаны.
Сливаем с консервов всю жидкость, перекладываем в тарелку, убираем крупные косточки и хорошо разминаем рыбу. Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Репчатый лук режем тонкими полукольцами.
Берем форму, смазываем растительным маслом и посыпаем манкой, выливаем одну часть теста, выкладываем картошку, затем лук, чуть-чуть подсолим, сверху кладем рыбу и заливаем оставшейся частью теста, хорошо разравниваем. Ставим в духовку печься на 40 минут. Достаем готовый пирог, даем ему остыть немного, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Попробуйте, очень вкусно.
Буду весьма признателен, если воспользуетесь пестрыми кнопочками под видео, чтобы поделиться рецептом с друзьями.