Сладкий тыквенный кекс чаю

Привет дорогие читатели video-kulinar.ru! Сегодня в меню очередной рецепт из унивесального овоща – тыквы, о пользе которой известно еще с древних времен, и это подтверждают современные диетологи. Ее добавляют в супы, пироги, оладушки, в различные сладкие десерты, в детское питание, а так же к мясным блюдам в качестве гарнира, с детства помню тыквенную кашу, которую готовила мама.

Сладкий тыквенный кекс чаю.

Тыква – один из полезных диетических продуктов, можно сказать, что она  витаминно– минеральный комплекс природного происхождения. Широко используется для детского питания, также для гарниров и салатов. Она уменьшает отеки, укрепляет сосуды, улучшает работу сердца, также ее нужно употреблять при заболеваниях печени и железнодефицитной анемии. Итак, готовим вкусный сладкий тыквенный кекс.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки
  • 1- 1,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана растительного масла
  • пюре тыквы 250-300гр
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.ложки соли
  • 0,5 ч.ложки молотой корицы
  • 1,5-2 ч.ложки разрыхлителя
  • 0,5 стакана сахарной пудры
  • 1-2 столовые ложки молока или сока лимона (для глазури)

Тыквенный кекс

Если у вас нет уже готового пюре тыквы, то сами готовим. Для этого тыкву чистим, нарезаем кубиками, запекаем при 180С  20-30 минут до мягкости. Делаем из запеченной тыквы пюре с помощью вилки, но лучше блендором.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, корицу, соль, все перемешиваем. В другой миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем растительного масла и тыквенное пюре, все взбиваем. Высыпаем мучную смесь и опять хорошенько взбиваем до однородной массы.

Сладкий кекс из тыквы к чаю

Духовку включаем греться на 180°С. Форму для кекса лучше взять с отверстием по середине, так кекс лучше пропечется. Смазываем форму маслом, присыпаем мукой или манкой, выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем при 180С 40-50 минут.

В маленькой чашке смешиваем сахарную пудру с молоком или соком лимона. Готовый сладкий кекс из тыквы вынимаем с духовки, остужаем, выкладываем на блюдо и сверху поливаем глазурью. Подаем на стол.

Вы можете менять вкус кекса, добавив в тесто цедру лимона или ванилин. Также очень интересный вкус дает смесь молотой гвоздики, молотого перца душистого, корицы молотой и молотого ореха мускатного.

Приятного чаепития! Так же про вкусную самсу с тыквой ирецепты о другой различной выпечке, например апельсиновые кексы, кекс из кабачка, рецепт бананового кекса,  можете посмотреть – тут. Буду благодарен за пользование кнопочками соцсетей, и комментарии к рецепту. Чтобы не пропустить новые рецепты, подпишитесь на них – здесь.

Пахлава из готового слоеного теста
Пахлава из готового слоеного теста

Приветствую Вас, уважаемые кулинары! Пахлава, или «Царица сладостей». Чтобы ее приготовить, нужно знать множество...

Подробнее
Быстрый кофейный пирог к чаю
Быстрый кофейный пирог к чаю

Приветствую Вас, уважаемые посетители video-kulinar.ru! Сегодня мы не будем готовить быстрый, сладкий пирог к...

Подробнее
Меню

Мы используем файлы cookie для анализа событий на нашем сайте. Продолжая просмотр сайта, вы принимаете условия использования

Что будем искать? Например,Рецепт

Яндекс.Метрика