Домашние сочники с творогом: лучший рецепт

Приветствую Вас уважаемые посетители моего блога. Сегодня приготовим сочники с творогом (сочни) — быстро и вкусно. Эта вкусная выпечка может быть и завтраком, а можно подать к чаю. Повторюсь, приготовить их очень просто и довольно таки быстро. Но результатом будут особенно довольны дети.

Домашние сочники с творогом

Ингредиенты для теста:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сахара
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 стакана муки

Для начинки:

  • 400 гр. творога
  • ванильный сахар или ванилин
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сахара

Начинаем готовить сначала тесто. Сливочное масло растапливаем, остужаем, добавляем сахар, перемешиваем. Затем добавляем сметану, соль, соду и яйцо, взбиваем все до однородной массы.

Просеиваем муку и замешиваем тесто для сочней, если понадобится, то муку еще добавляем, тесто должно быть эластичным и мягким, к рукам не должно липнуть. Готовое тесто убираем пока в сторону, приступаем к готовке начинки.

Предварительно духовку включаем греться на 200°С. Миксером взбиваем до однородной массы творог с сахаром, ванильным сахаром, мукой и яичным белком, желтком будем смазывать сочни, если начинка суховата, то можно добавить столовую ложку сметаны.

Ингредиенты для сочней с творогом

Раскатываем тесто толщиной около 3-4 мм, вырезаем кружки диаметром 10-12 см. На одну половину круга выкладываем 1 столовую ложку творожной начинки, накрываем ее второй половиной, защипывать края не надо. То же самое проделываем с остальными кружочками.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него сочни, сверху смазываем оставшимся у нас желтком. Убираем в духовку на 20-25 минут, до красивого золотистого цвета. Готовые сочни с творогом вынимаем с духовки, остужаем, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Вот такой вот несложный рецепт. Приятного чаепития! Буду признателен за пользование кнопочками соцсетей, если Вам понравился рецепт. Так же, чтобы не пропустить новые видеоролики с рецептами, подпишитесь на новости блога – тут.

До следующих видеорецептов! С уважением Рустам Исмаилов!

 

 

 

Рецепт молочных коржиков из детства
Рецепт молочных коржиков из детства

Кто не помнит эти молочные коржики по 5 копеек, которые продавались в каждой советской...

Подробнее
Яблочные розочки из слоеного теста
Яблочные розочки из слоеного теста

Доброго времени суток друзья! Сегодня приготовим изящный и вкусный яблочный десерт - яблочные розочки...

Подробнее
Меню

Мы используем файлы cookie для анализа событий на нашем сайте. Продолжая просмотр сайта, вы принимаете условия использования

Что будем искать? Например,Рецепт

Яндекс.Метрика