Булочки-Печенье, Выпечка                177         2

Домашние сочники с творогом: лучший рецепт

Приветствую Вас уважаемые посетители моего блога. Сегодня приготовим сочники с творогом (сочни) — быстро и вкусно. Эта вкусная выпечка может быть и завтраком, а можно подать к чаю. Повторюсь, приготовить их очень просто и довольно таки быстро. Но результатом будут особенно довольны дети.

Домашние сочники с творогом


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Ингредиенты для теста:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • ½ стакана сахара
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 стакана муки

Для начинки:

  • 400 гр. творога
  • ванильный сахар или ванилин
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сахара

Начинаем готовить сначала тесто. Сливочное масло растапливаем, остужаем, добавляем сахар, перемешиваем. Затем добавляем сметану, соль, соду и яйцо, взбиваем все до однородной массы.

Просеиваем муку и замешиваем тесто для сочней, если понадобится, то муку еще добавляем, тесто должно быть эластичным и мягким, к рукам не должно липнуть. Готовое тесто убираем пока в сторону, приступаем к готовке начинки.

Предварительно духовку включаем греться на 200°С. Миксером взбиваем до однородной массы творог с сахаром, ванильным сахаром, мукой и яичным белком, желтком будем смазывать сочни, если начинка суховата, то можно добавить столовую ложку сметаны.

Ингредиенты для сочней с творогом

Раскатываем тесто толщиной около 3-4 мм, вырезаем кружки диаметром 10-12 см. На одну половину круга выкладываем 1 столовую ложку творожной начинки, накрываем ее второй половиной, защипывать края не надо. То же самое проделываем с остальными кружочками.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него сочни, сверху смазываем оставшимся у нас желтком. Убираем в духовку на 20-25 минут, до красивого золотистого цвета. Готовые сочни с творогом вынимаем с духовки, остужаем, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Вот такой вот несложный рецепт. Приятного чаепития! Буду признателен за пользование кнопочками соцсетей, если Вам понравился рецепт. Так же, чтобы не пропустить новые видеоролики с рецептами, подпишитесь на новости блога – тут.

До следующих видеорецептов! С уважением Рустам Исмаилов!

 

 

 

Обсуждение: 2 комментария
  1. Тамара Алексеевна:

    Рустам, большое спасибо за Ваш сайт,очень рада,что подписалась.Только сегодня приготовила СОЧНИ по Вашему рецепту. Вкуснятина!!! Очень легко в приготовлении. Ну а вашу ПИЦУ на Сковородке я пеку уже год и научила своих соседей по даче.

    Ответить
    1. Спасибо Вам Тамара, за добрые слова! Сочни эти, очень любят наши детишки, да и сам, признаюсь, питаю к ним слабость. 🙂 Очень приятно, что Вы теперь наша подписчица — мы Вас не разочаруем. 🙂

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *