Выпечка, Полезные советы                103         0

Выпечка: полезные советы и секреты

Тесто

  1. Тесто получится нежным и пушистым, если при замешивании его, вы будете обязательно просеивать муку.
  2. Для равномерно распределения в тесте орехов, изюма и цукатов, их нужно предварительно обвалять в муке.
  3. Готовый торт может опасть, если его сразу убрать на холод.
  4. Для того чтобы пирожки долго оставались мягкими, сразу после выпекания их нужно накрыть влажной салфеткой, сверху укрыть полотенцем до остывания.
  5. Чтобы пирожки по бокам не лопались, начинку для них нужно остудить хотя бы до комнатной температуры.
  6.  Чтобы не спало тесто, дверцу духовки не нужно открывать первые 15 минут.
  7. Жидкость при приготовлении теста нужно вливать тонкой струйкой  в муку, а не наоборот.
  8. Чтобы переложить теста тонкий пласт на противень, надо пласт посыпать мукой и навернуть на скалку.
  9. Другие полезные советы смотрим тут.

Посмотрите рецепт творожного торта на сковороде:


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *