Привет друзья! Сегодня приготовим вкуснейшую мясную запеканку. Мы часто ее готовим, наряду с кабачковой и витаминной запеканкой. Все вместе, эти блюда имеют несколько важных достоинств - сытные и конечно же вкусные. Есть возможность менять начинки по своему вкусу, и в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.
Нам понадобятся:
- 500-700 гр. мясного фарш
- 3 головки репчатого лука
- 3 моркови (желательно больших)
- 5-7 картофелин
- 250 гр. сметаны
- 250 гр. майонеза
- 250-300 гр. сыра (твердых сортов)
- соль, перец по вкусу
Включаем духовку на 180С. Репчатый лук нарезаем полукольцами, картофель режем тонкой соломкой. Морковь и сыр натираем на крупной терке. Для соуса: смешиваем майонез и сметану, добавляем 50 мл. холодной, кипяченой воды, все хорошо перемешиваем до однородной массы.
Берем глубокий противень, смазываем его растительным маслом, на дно выкладываем фарш и рукой равномерно распределяем по дну. Фарш солим, перчим, сверху выкладываем 1/3 часть соуса, разравниваем.
Затем укладываем слой лука репчатого, потом нарезанный картофель, покрываем картофель 2/3 частью соуса. Теперь выкладываем тертую морковь, ее покрываем равномерно оставшимся соусом. Убираем в духовку на 40 минут.
Через 40 минут достаем из духовки и посыпаем слоем тертого сыра, опять убираем в духовку на 15-20 минут, до румяной корочки.
Еще разные вторые блюда смотрим — ТУТ. Очень буду признателен, если воспользуетесь кнопочками, чтоббы рассказать друзьям и знакомым.
Приятного аппетита! Ваш, Рустам Исмаилов.