Выпечка, Торты-Пирожные                151         0

Торт «Воздушный Сникерс»: видео рецепт

Привет друзья! Сегодня приготовим торт Воздушный сникерс. Торт действительно получается очень воздушным и вкусным. Украшение торта, дело Вашей фантазии. Мы сделаем в минимальном стиле, просто что бы показать последовательность приготовления. Красота  должна быть непременным атрибутом любой выпечки, к примеру «Торт Баунти», или пироги  «Брауни»  и «Утренняя роса» , смотришь на них — так и хочется скушать!

Итак, для теста нам понадобятся:


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

  • 6 желтков
  • 1 стакан сахара
  • маргарина 250 гр.
  • 1 чайная ложка соды гашеной уксусом
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 пакетик ванилина или сахара ванильного
  • 3 стакана муки

Смешиваем все перечисленные выше ингредиенты, замешиваем эластичное, мягкое тесто, делим на 3 часть, формируем из каждой колобок и убираем на 30 минут в холодильник.

Воздушный Сникерс

Делаем белковую массу, для этого мы берем 6 белков и взбиваем их с 1,5 (можно и 1 ) стакана сахара. Сахар добавляем постепенно во время взбивания белков. Белки взбиваем до густой, устойчивой, крепкой пены.

Еще нам нужен крем, для него мы возьмем 1 банку вареной сгущенки и 200гр. размягченного сливочного масла. Все смешиваем и хорошо взбиваем миксером до однородной массы. Отдельно порубим или блендером измельчим любые орехи (у нас грецкие) 150-200гр.

Духовку включаем на 160С. Противень смазываем растительным маслом. Достаем охлажденное тесто, берем один колобок и руками распределяем равномерно на противень.  Сверху выкладываем 1/3 часть белковой массы, ложкой делаем пики и убираем в духовку на 35-40 минут. Тоже самое проделываем с оставшимися частями теста и массы белковой.
Когда коржи остынут, начинаем собирать торт.

Берем первый корж смазываем его ½ часть крема, посыпаем рублеными орешками. Сверху кладем второй корж, выкладываем  оставшийся крем, опять посыпаем орехами, накрываем его последним коржом. Украсить торт вы можете как угодно. Мы растопили шоколад, хаотично нанесли его на корж, сверху опять посыпали орехами. Вот и все. Будет лучше, если тортик постоит несколько часов.

С уважением Рустам Исмаилов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *