Здравствуйте уважаемые читатели video-kulinar.ru! Сегодня, небольшая, но уверен полезная статья про салаты.
- Все овощи для салата нужно варить отдельно.
- Картофель для салата лучше варить в воде с добавлением 1 ст. ложки уксуса, тогда он не потемнеет и салат будет вкуснее.
- Что бы картофель, сваренный ''в мундире'' чистился легко, его нужно сразу после приготовления облить холодной водой.
- Соленые огурцы в винегрете заменят капуста квашенная, кабачки соленые, маринованные и соленые грибы. Для винегрета лучше использовать маринованный лук.
- Винегрет будет красивым, если сначала свеклу нарезать и полить растительным маслом, а потом добавить к ней остальные овощи.
- Солить салаты нужно перед подачей на стол, иначе овощи выделять много сока. А заправлять следует растительным маслом после того как посолите, иначе соль в масле не растворится.
- Слегка увядшую зелень можно освежить, если положить в холодную воду с добавлением уксуса.
- Еще полезные советы — тут. Различные салаты — тут.
Надеюсь статья Вам понравилась. С уважением Рустам Исмаилов.
