Народный календарь.
В старину про Ореховый Спас сложилась поговорка: "Третий Спас – хлеба припас". В это время идёт сбор лесных орехов и уже пекут хлеб из свежей муки.
Верующие стараются посетить храм, поставить свечу образу Спаса Нерукотворного. В этот день в храмах принято святить орехи, угощать ими служителей храма и нищих.
В Ореховый Спас на стол ставят пироги и другую выпечку из муки нового урожая. Успенский пост закончился, поэтому выпечка делается на молоке и масле, а начинки могут быть самые разные.