Пахлава из готового слоеного теста

Приветствую Вас, уважаемые кулинары! Пахлава, или «Царица сладостей». Чтобы ее приготовить, нужно знать множество тонкостей и главное время. Отсутствие времени это бич современного общества, поэтому не каждый возьмется приготовить изумительно вкусный торт «Захер», тающий во рту.

К счастью с пахлавой все можно упростить, не потеряв при этом ее эффектного вкуса и большого количества времени. Вариантов множество, и мы предоставим наиболее быстрый рецепт пахлавы из слоеного теста, которое можно купить в любом продуктовом магазине, и лежит в морозильниках с пельменями, чебуреками, варениками и так далее. Результат — вкусная пахлава к чаю, быстро и красиво!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

рецепт пахлавы из готового слоеного теста

Ингредиенты:

  • 500гр. слоеного теста (1 упаковка)
  • 300гр. сахара, 300гр. подсушенных грецких орехов
  • 1 яйцо, 100гр. сливочного масла
  • 1 чайная ложка корицы, кардамон (по желанию)
  • миндаль (можно заменить грецкими орехами)

Для сиропа:

  • 0,5 стакана воды
  • 1 стакан сахара

Ингредиенты для приготовления пахлавы

Грецкие орехи измельчаем блендером, высыпаем в глубокую посуду, добавляем сахар, корицу и все хорошо перемешиваем. Размороженное слоеное тесто нарезаем на 5 – 7 частей, 2 части из которых должны быть больше, чем другие (это будет верхним и нижним слоем нашей пахлавы).

Берем прямоугольную форму для выпечки с высокими бортами, выкладываем на нее пекарскую бумагу, обильно смазываем растительным маслом. Берем 1 большую часть слоеного теста и раскатываем по размерам нашей формы, укладываем получившийся пласт на дно формы, смазываем растопленным сливочным маслом, сверху делаем слой начинки.

Затем опять идет пласт раскатанного слоеного теста, смазываем маслом. Сверху —  слой начинки. И так повторяем до тех пор, пока не останется последняя (1 из 2-х больших) частей теста, раскатываем ее, укладываем ее сверху, смазываем взбитым яйцом и убираем в духовку на 10 минут при 180°С.

Через 10 минут вынимаем ее из духовки, нарезаем ее ромбиками или квадратами, в середину укладываем по 1 миндалю и убираем в духовку на 25 – 35 минут, до золотистого цвета.

Пока она готовится, приготовим сироп, в сотейник выливаем воду и сахар, ставим на плиту и кипятим в течении 10 минут, постоянно помешивая. Готовую пахлаву вынимаем из духовки еще раз прорежем ножом все ромбики и сверху обильно поливаем сиропом. В идеале, такой ленивой пахлаве, нужно дать постоять 7-8 часов, дать пропитаться. Если же терпеть нету мочи — можно сразу угощаться.

 Приятного чаепития! С уважением Рустам Исмаилов!

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Артём:

    Пахлаву обожаю, нужно будет купить =)

    Ответить
    1. Рустам:

      Артем, полезный сайт у Вас. 🙂

      Ответить
  2. Александр:

    Давненько хотел приготовить пахлаву сам, но не решался — казалось сложное и хлопотное дело. Но увидев ваш рецепт понял — реально. Тем более, что не нужно делать тесто, купил готовое тесто — получил вкусную пахлаву, с небольшими телолодвижениями. Спасибо, всем членам семьи понравилось! 🙂

    Ответить
  3. Рустам здравствуйте. А пахлава разве не с медом делается?

    Ответить
    1. Здравствуйте, Людмила.По желанию, можно сделать медовый сироп, правда, мед не всем подходит (аллергия), а сахарный универсальный.

      Ответить
  4. Андрей:

    Настоящая пахлава — это произведение исскуства. Очень нравится

    Ответить
    1. Согласен с Вами Андрей! С новым годом!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *