Пирожки-Блины-Оладьи                142         4

Идеальные оладьи на кефире

Рецепт идеальных оладьев на кефире

Эти пышные, нежные оладьи можно смело называть идеальными — они всегда получаются, ингредиенты самые обычные, которые всегда есть в любом доме.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Мы часто готовим разные оладьи, американские панкейки на молоке, ленивые беляши  с фаршем в виде оладьев, драники, но этот рецепт в числе избранных. Полдник должен быть вкусным, и самое главное — нашим деткам эти идеальные оладьи очень нравятся!

Ингредиенты для идеальных оладьев

Об ингредиентах:

  • Яйцо — 1штука
  • Мука — 250 грамм (примерно 2,5 стакана)
  • Сахар — 1,5 столовой ложки (по вкусу)
  • Сода чайная — 0,5 / 1 чайная ложка
  • Кефир — 500 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Масло для жарки

Манипуляций для приготовления теста минимум, времени на приготовления также — минут десять. Но все по порядку.

Идеальные оладьи на кефире и сахар

В отдельную посуду подходящего размера налить пол литра сметаны и добавить полторы столовых ложек сахара песка.

Соль для идеальных оладьев

Не забываем посолить по вкусу, мы добавляем обычно половину чайной ложечки соли.

Яйцо в тесто для идеальных оладий

Разбить одно яйцо.

Миксер для оладьев

И все хорошо перемешать. Можно конечно миксером, но в этом случае не обязательно. Миксер пригодится нам на следующем этапе.

Мука в идеальные оладьи

Просеять сюда же 250 грамм или примерно 2,5 стакана муки.

Сода для идеальных оладьев

Добавить не полную чайную ложечку чайной же соды —  чем больше соды, тем пышнее оладьи, но больше 1-й чайной ложки нежелательно.

Тесто для идеальных оладьев

На этом этапе желательно хорошо перемешать миксером, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. После чего отложить тесто примерно на 20 минут, и совсем его не трогать.

Идеальные оладьи обжарить с двух сторон

По прошествии 20 минут, разогрев сковороду на делении «троечка», добавив растительного масла, обжариваем с двух сторон. Важно — тесто ни в коем случае не перемешивать!

Идеальные пышные оладьи на сковороде

Подавать можно со сгущенным молоком, джемом, вареньем, повидлом, а можно лопать просто так. Всем приятного чаепития, и до следующих рецептов!

Обсуждение: 4 комментария
  1. Светлана:

    Люблю я такие оладушки со сгущеночкой. Вкуснотища.

    Ответить
  2. Светлана:

    Кефир и сметана — РАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ!!!

    Ответить
    1. Это понятно Светлана, но можно использовать как то, та и это. Кисломолочка.

      Ответить
  3. Света:

    Супер оладьи получились. Спасибо за рецепт.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *