Scones - СКОНЫ, БУЛОЧКИ АНГЛИЙСКОЙ КОРОЛЕВЫ! Очень похожи на булочки из СТАРБАКСА!
#сконы #печенье #английскиебулочки
Сконы как в Старбаксе:
Всё продукты должны быть очень холодными, масло из морозилки, работать нужно быстро!
Масло-150г
Пахта(мацони,кефир,йогурт,молоко)-150г
Яйцо-1шт
Сахар-100г
Соль-0,5ч.л
Лимонный сок-20г
Разрыхлитель-10г
Мука-300-350г(зависит от кисло молочного продукта)
1. Масло натереть на крупной тёрке и смешать с половиной муки
2. Добавить все сухие ингредиенты
3. Добавить все жидкие ингредиенты
4. Собрать тесто в шар
5. Растянуть руками в лепешку 2-3см
6. Вырезать булочки 5-7см, смазать взбитыми яйцо
7. Оставшееся тесто скатать в колбасу, положить в холодильник, пока печется первая партия, потом нарезать на диски и тоже выпечь
Приятного чаепития!
Если возникнут вопросы, пишите буду рада ответить:
Мой Инстаграм 👉
https://instagram.com/recepty_na_you_...
Плейлист с тортами👉
• Торты
Пироги👉 • Пироги
Торты👉
• Торты
Закуски👉
• Закуска
Пирожное 👉
• Пирожные
Икра👉
• Икра
Крем👉
• Крем
Булочки👉
• Булочки
Салаты👉
• Салаты
Заготовки👉
• Заготовки
Соленья 👉
• Соленья
Печенье 👉
• Печенье
Хлеб👉
• Хлеб
Пирожки👉
• Пирожки
Супы👉
• Супы