Узбекская САМСА ПАРМУДА! Рецепт Вкусной Самсы!
Добро пожаловать на мой канал!
Хочу поделиться с Вами Рецептом узбекской самсы ПАРМУДЫ ( также ее называют
Андижанской Самсой) - четыре маленькие самсы, склеенные между собой. Тонкое тесто и сочная мясная начинка - это очень вкусно! Украсят любой праздничной стол!
#узбекскаясамса #самсапармуда #рецептсамсы #узбекскаякухня #кулинариясветланапак
Ингредиенты: (Ingredients see below)⬇️⬇️⬇️
Тесто:
Мука- 450 гр
Вода- 160 мл
Соль- 1 ч.ложка
Яйцо- 1 шт
Сливочное масло- 80 гр
Начинка:
Говядина- 500 гр
Лук- 4 шт 350 гр
Соль- 1 ч.ложка
Черный молотый перец- по вкусу
Зира ( кумин)- 1/2 ч.ложка
Кориандр - 1/2 ч.ложка
Вода- 2 ст.ложки
Для смазывания:
Желток- 1 шт
Молоко- 1 ст.ложка
Черный кунжут- по желанию
Выход - 12 шт.
Выпекать в разогретой до 190 градусов 25- 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!
Мой канал на Яндекс Дзене:
https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
ВКонтакте: https://vk.com/kulinariyasvetlanapak
Телеграм: https://t.me/kulinariyasvetlanapak
Ingredients:
Dough:
Flour - 450 gr
Water - 160 ml
Salt - 1 teaspoon
Egg - 1 pc
Butter - 80 gr
Filling:
Beef - 500 gr
Onion - 4 pcs 350 gr
Salt - 1 teaspoon
Black ground pepper - to taste
Zira (cumin) - 1/2 teaspoon
Coriander - 1/2 teaspoon
Water - 2 tablespoons
For lubrication:
Yolk - 1 pc.
Milk - 1 tablespoon
Black sesame - optional
Output - 12 pcs.
Bake in preheated to 190 degrees for 25-30 minutes, be guided by your oven.
BON APPETIT! THANK YOU FOR WATCHING!