Приветствую Вас уважаемые посетители моей странички! Существует общепринятое мнение, что салат винегрет, как и «Сельдь под шубой», обычно готовят к новогоднему столу, и без них, как и без оливье, не обходится ни одна встреча нового года. Так-то оно так, но вот в нашей семье, этот вкусный, полезный и легкий салат появляется на столе очень часто.
И не зря, этот витаминный салат содержит в себе кучу всяких полезных для нашего организма веществ, начиная с клетчатки и заканчивая полезными жирами и всякими «омегами», если, конеечно употреблять его в сочетании с селедочкой.
А если заправить этот винегрет растительным маслом холодного — именно холодного отжима, то к рыбным омега-3 и омега-6, прибавится еще по по дозе омег.
Давно уже ни для кого не секрет, что тот, кто ест в день хотя бы раз, любой салат из свежих овощей или фруктов — всегда лучше выглядит, и здоровее тех, кто этого не делает, а питается по быстрому, и в основном полуфабрикатами.
Полуфабрикатами быстрей, и порой вкуснее, ведь в них добавлены волшебные присадки, формирующие ложные гормоны удовольствия, но которые мозг, с великим удовольствием принимает, ведь ему все равно, лишь бы было хорошо.
Все наши симбиотические бифидобактерии(полезные) — кушают только свежие овощи и фрукты, и синтезируют из них витамины, а клетчатка — чистит внутренности, потому и здоровья у тех, кто не брезгует яблочком натощак здоровья намного больше.
И если здоровой микрофлоры в человеке больше, чем не здоровой, так как человек ее хорошо подкармливает, то она победит любую патогенную микрофлору, и тело отблагодарит вас сильным иммунитетом, отсюда и хорошим здоровьем и хорошим настроением.
Мудрые говорили, что тело наше, это сосуд, и нужно содержать его в чистоте, не забивая всякой грязью, ведь мы на самом деле состоим из того, что едим. А отверстие для принятия пищи (или яда) — одно. Получается, если не есть всякую всячину, то сосуд (наши кровеносные сосуды), будет чистым и блестящим.
Это было небольшое лирическое отступление друзья, посвященное исключительно всем салатам на свете. У меня есть знакомые и друзья, которые живут только лишь на одних салатах, имеют завидное здоровье, и выглядят моложе своих лет.
Давайте же приготовим этот замечательный «филалетовый салат» — так его называет мой сынуля, который только-только познает азы правильной речи, и борщ у него тоже «филалетовый суп» кстати. 🙂 Итак, рецепт классического винегрета, а видео рецепт, как обычно, прямо под статьей.
Ингредиенты:
- 1 большая свекла
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь большая
- соленые или маринованные огурцы 5-6 штучек
- 5-6 картофелин
- 1 баночка консервированного горошка
- зелень любая
- соль по вкусу
- масло растительное
Желательно нерафинированное и пахучее подсолнечное салатное масло, а еще желательнее — холодного отжима, бывает в магазинах иногда. Любое, горчичное, кукурузное, оливковое, а в идеале — льняное масло.
Отвариваем овощи, не забываем, что свёкла варится довольно долго, по сравнению с картофелем - картофану достаточно и 20-ти минут.
Готовые овощи, лучше всего сразу же, горячими опустить в холодную воду на минут эдак 20, так они быстрее остынут и чиститься будут легче. После, снимаем кожуру с овощей и нарезаем мелкими кубиками.
В отдельную посуду складываем нарезанную свеклу, поливаем ее растительным маслом, хорошо перемешиваем. Все остальные резаные овощи вкладываем вместе, в одну посуду . Мелко режем репчатый лук, огурцы, добавляем зеленый горошек, солим по вкусу, хорошо все это смешиваем.
Затем уже, добавляем свеклу, зелень и еще можно добавить растительного масла, если посчитаете необходимым — тут все индивидуально, в зависимости от количества, или размеров овощей. Еще раз все перемешаем. И замечательный витаминный салат готов к употреблению.
Как я писал выше — винегрет очень хорошо сочетается с соленой сельдью, да простят меня мои друзья сыроеды и вегетарианцы! 😉
На этом сегодняшний пост подошел к своему завершению, благодарю за ваше драгоценное внимание. Но это не значит, что этим пестрым чудо салатиком все ограничится, будем продолжать в том же здоровом духе. Посему, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на новости блога, ведь в следующий раз будем готовить изумительно нежный, воздушный и очень быстрый банановый кекс.
Конструктивно обсудить этот кексик, да и не только его, со мной можно в комментариях — я общение по теме приветствую, а еще можно поставить мне оценку в виде пятью звездочками, чтобы я оценил свои возможности для дальнейшего творческого роста, и заодно поделиться с друзьями в соцсетях. Вот. Настроение какое-то хорошее — не пил, честно! Может винегрет так влияет? 🙂
Приятного аппетита, и до следующего рецепта! Ваш Рустам Исмаилов.
