Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня приготовим интересную штуку — очень вкусная, сытная закуска — рулет Мимоза, со вкусом всем знакомого салата «Мимоза». Я бы сказал, что это вариант ленивого салата Мимоза. Начинку рулета можно менять на крабовые палочки, отварной картофель, форель соленую и т.д., получаются тоже очень вкусные и разнообразные закуски.
Рецепт рулета мимоза в лаваше — достаточно простой и быстрый в приготовлении, из разряда чесночной картошечки, пиццы пятиминутки на сковороде и супер-гренок. Видеоролик можно посмотреть внизу статьи.
Ингредиенты:
- 1 пшеничный ролл или 3 листа лаваша
- 150 – 200гр. майонеза
- 1 банка консервированной сайры в масле или сардины
- 3 – 4 яйца
- 250 – 300гр. сыра
- пучок зелени (укроп, лук зеленый, петрушка)
Яйца отвариваем, с рыбы сливаем жидкость, перекладываем ее в тарелку, убираем крупные косточки и мнем ее вилкой. Зелень мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке.
У нас был ролл пшеничный, разрезаем его на 3 одинаковых части или берем 3 листа лаваша. Каждый лист ролла (лаваша) смазываем хорошо майонезом, на первый лист выкладываем натертые яйца, распределяем по роллу, сверху посыпаем зеленью и сворачиваем его в рулет.
На второй лист ролла выкладываем рыбу, распределяем ее по поверхности, посыпаем зеленью, на край кладем получившийся рулет с яйцом и заворачиваем его в рулет. На третий лист ролла выкладываем тертый сыр, распределяем его, посыпаем зеленью, на край выкладываем рулет из двух предыдущих роллов и опять сворачиваем в рулет.
Получившийся рулет Мимоза аккуратно заворачиваем в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, убираем минимум на 3 часа в холодильник (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался. По истечению времени, достаем рулет из холодильника, вынимаем из пакета, нарезаем порционными кусками, выкладываем их на тарелку и угощаемся.
Приятной трапезы и удачи всем читателям! Рустам Исмаилов.
