Приветствую Вас, уважаемый посетитель моей странички! Осталось каких-то три дня, и наступит новый, 2016 год. Конечно же, один из традиционных атрибутов этого праздника – красиво накрытый стол, украшенный вкусными блюдами, одним из которых может стать этот красивый, праздничный салат из крабовых палочек с ананасами и кукурузой, а проще говоря — крабовый салат.
В этом варианте, салат с крабовыми палочками готовится без риса, из-за чего он получается очень легким и воздушным, но в то же время сытным, какой и полагается быть приличной закуске. Вместе с тем, нелишним будет разнообразить стол винегретом или сельдью под шубой, для полного комплекта салатов. Ну а в качестве закусок можно приготовить красивые «Мухоморчики», и увенчать все «Шапкой Мономаха».
Для приготовления этой вкуснятины не потребуется ничего необычного, и дорогостоящего. Все ингредиенты нарезаются, натираются и складываются в определенной последовательности, за исключением яиц – их нужно предварительно отварить вкрутую. Форму подобрать любую подходящую, на ваш вкус, в зависимости от количества гостей. Каждый ингредиент выкладывается в отдельную посуду.
Ингредиенты:
- 400гр. консервированного ананаса
- 1 банка кукурузы
- 400гр. крабовых палочек
- 100гр. сыра
- 4 яйца
- 100 – 150гр. майонеза
Натереть сыр на крупной терке, сыр может быть любым — твердых сортов.
Натереть яйцо — все четыре штуки, на крупной терке.
Кукурузу тоже выкладываем в отдельную тарелку. Жидкость сливаем — не надобна совсем.
Ананасы нарезаем мелкими кубиками. Нм понадобится половина от 850-ти граммовой банки консервированных ананасов, лучше брать кольцами — удобней резать.
Вырезать из крабовых палочек элементы декора, любым подходящим предметом. Мы использовали приспособление для извлечения сердцевины из яблок.
Оставшееся крабовое мясо либо натереть на крупной терке, либо мелко нарезать.
Добавляем в каждый ингредиент по 2 столовые ложки майонеза, хорошо перемешиваем.
Подбираем подходящую форму для «сборки» салата. Например, это может быть формочка для выпечки пасхи. или обыкновенный сотейник.
Или разъемную форму для выпечки пасхи и другой выпечки. На всякий случай смазать ее тонким слоем растительного масла (необязательно). И начинаем выкладывать в нее составные части. На большое блюдо, в центр установить салатное кольцо и начинаем выкладывать слоями:
1-й слой – ½ части натертых яиц, разровнять.
2-й слой - выложить слой ананасов. Выкладывать все ананасы.
3-й слой – крабовые палочки, все.
4-й слой — весь тертый сыр.
5-й слой – кукуруза.
6. Выкладываем остальную часть натертых яиц, и снимаем форму, и вынимаем из формы.
Если делать салат в обычной, неразъемной форме — складывать слои нужно в обратной последовательности — проще будет вынимать. Перевернул на блюдо, и все.
Украшаем салат по своему вкусу. Можно этого и не делать, но если праздничный — желательно. Или можно украсить листьями зелени и теми самыми цилиндриками из крабовых палочек, что вырезали где-то в самом начале рецепта. Готовый салат подаем к столу и угощаемся.
Буду весьма признателен, если обратите внимание на кнопочки или звездочки, прямо под видео-рецептом. С наступающим Новым годом друзья! Благополучия, здоровья и удачи во всех начинаниях! Если есть что добавить, пожалуйста комментируйте — буду рад пообщаться. 😉
С уважением, Рустам Исмаилов.
