Приветствую вас, уважаемые посетители моей странички! Сегодня приготовим замечательную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием, закуску «Мухоморчики». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.
Конечно, вряд ли обойдется без оливье, винегрета или салата «Леди», но эти грибочки никого не оставят равнодушными. Готовятся они очень просто, ничего выпекать не нужно, кроме того, что понадобится отварить яйцо вкрутую. Останется только сложить, как конструктор, или сваять скульптуру из ингредиентов.
Кстати, хочу добавить, мы с моей супругой Оксаной, решили дополнить наши видео рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фотографиями.
Так же, предыдущие статьи, со временем будут дополнены фотографиями. Надеемся, что это решение придется по вкусу нашим читателям. Будем весьма признательны, если выразите свое мнение в комментариях ниже.
А теперь, давайте вернемся к нашим сытным и аппетитным грибочкам.
Ингредиенты:
- 2 – 3 яйца
- 70 гр. сыра
- 70гр. любой ветчины или колбасы
- 1 большой огурец
- 10 – 15 шт. помидоров «Черри»
- 3 – 4 столовые ложки майонеза
- листья салата свежего для украшения
- 1 – 2 зубчика чеснока по желанию.
- Предварительно, нужно отварить яйцо, в количестве трех штук вкрутую
В большую, глубокую посуду натираем на мелкой терке ветчину, либо вареную колбасу — на ваш вкус.
В эту же посуду натираем яйцо — все три штуки.
И сыр, все на мелкой терке, и в одну посуду.
Добавляем майонез — 3 столовые ложки.
Для любителей чеснока — добавить чеснок, пару зубчиков, через чеснокодавилку. Мы не показываем, так как не добавляем, иначе наши детишки есть не станут.
Все хорошо перемешиваем, и отложим пока в сторонку.
Помидоры разрезаем пополам, эти половинки станут шляпками мухоморов.
Огурец нарезаем либо кружочками, примерно 0,5 см толщиной.
Либо ножом из набора ножей для карвинга, которым обычно нарезают картофель фри, тогда получается более нарядно, но если такого ножа нет — все равно получится обалденно красиво.
На дно большого блюда красиво укладываем зелень или листья салата. У нас в этом рецепте салат «Фриллис», но это не критично — можно использовать любой другой салат, или же простую «Пекинскую капусту».
Сверху выкладываем кружки огурца, они будут являться основанием, на которых будут стоять наши мухоморчики.
Сверху на огурцах, нужно сваять пенек — ножку мухомора. Это можно сделать либо чайной ложкой, укладывая начинку так, чтобы получился пенек. Либо любой подходящей трубочкой от пищевых приборов. Мы используем носик от кондитерского мешка, с помощью которого. кремом рисуют узоры на тортах.
Должно получиться вот так.
Сверху каждый пенек накрываем половинкой помидорчика «черри».
Добавляем с помощью любого подходящего инструмента — спички или зубочистки точечки, после чего, с чистой совестью, эти грибочки превратятся в съедобные, безвредные и полезные мухоморы. И можно смело подавать к праздничному столу.
Такую закуску желательно делать перед подачей на стол, иначе, помидорчики и огурец могут дать сок. Да и зелень, ее вкуснее употреблять звонкой и хрустящей.
Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику. Мы, скореее всего приготовим его на Новый год. Сразу хочу заметить, что лучше приготовить побольше грибочков, потому как съедаются они очень быстро, в качестве прямого своего предназначения — закуски. Просто фейерверк вкуса!
Буду благодарен вам друзья, если в комментариях дополните рецепт своими замечаниями и улучшениями. Здоровая критика так же приветствуется! И если действительно все понравилось — пожмакайте на кнопочки, поделитесь с друзьями. До следующих рецептов!
С уваженим Рустам Исмаилов!
