Доброго времени суток, уважаемые читатели моего блога! Сегодня короткий рецепт простых заварных блинов. Из них мы приготовим блинный торт на сметанном креме со сгущенкой и орехами, но это уже будет описано на следующей страничке.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 500 мл. молока
- 1,5-2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовых ложек сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан кипятка крутого
- 7 столовых ложек растительного масла
Взбиваем яйца с молоком, добавляем сахар, соль, просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, все это хорошо взбиваем. Тесто должно получиться густоватым, как на оладьи. Кипятим воду и сразу же вливаем тонкой струйкой в тесто стакан кипятка крутого, одновременно размешиваем тесто. Добавляем растительного масла.
Наше тесто готово. Накаляем хорошенько блинную сковороду, растительным маслом ее смазываем, наливаем тесто, равномерно распределяем на сковороде и обжариваем блинчики с двух сторон. Едим. 🙂
Так же можете посмотреть другие, про то, как приготовить американские блины — американские панкейки, или например рецепт пышных оладьев.
Приятного чаепития! Ваш Рустам Исмаилов.
