Приветствую Вас друзья! Сегодня приготовим вкусные котлеты по-министерски из курицы. Рецепт совсем не сложный, но изумительно вкусный. Часто его готовим дома, а особенно удобно готовить и кушать эти котлетки в дороге, хоть в поезде, хоть в машине. Можно конечно приготовить драники с сыром — это блюдо побыстрее и попроще, но не менее вкусно.
Нам понадобятся:
- 2 куриные грудки
- 1яйцо
- 1 головка среднего размера репчатого лука
- 2-3 ложки столовые майонеза
- 1-2 ложки столовые муки
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Куриные грудки (филе) нарезаем мелкими кубиками, такими же кубиками режем репчатый лук. В миску с нарезанным мясом и луком добавляем яйцо, солим, перчим. Все хорошо перемешаем, затем добавим майонез, еще раз перемешаем. Затем добавляем муку, опять все хорошенько перемешиваем.
Хорошо бы дать постоять нашему получившемуся фаршу промариноваться в майонезном соусе 30-60 минут, но если у вас нет времени, то можете жарить котлетки сразу же. На сковороду наливаем растительное масло и ставим нагреваться на средний огонек.
Как только разогреется масло, выкладываем фарш ложкой и приминаем немного сверху. Как только нижняя сторона котлеток поджарится, переворачиваем их на другую сторону, обжарим до готовности. Эти котлетки хороши и в горячем, и в холодном виде. Их можно подавать с любыми гарнирами, салатами, как вам больше нравится.
Приятного аппетита, ваш Рустам Исмаилов.
