Первые блюда, Полезные советы                154         0

Супы: полезные секреты

Супы - секреты

Доброго времени суток уважаемые посетители video-kulinar.ru!  В этой небольшой статье предлагаю несколько простых советов, которые пригодятся при приготовлении супов.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

  1. Если вам нужен наваристый, вкусный, мясной бульон, то мясо нужно варить на слабом огне. Если же варить на огне сильном,  то само мясо будет вкуснее, а вкус бульона менее наваристым.
  2. Если в бульоне вы не успели снять пену и она опустилась, нужно влить стакан холодной воды, она поднимется и можно  ее легко снять.
  3. В бульон при необходимости нужно добавлять только кипяток, тогда вкус бульона останется прежним.
  4. Чтобы рыбный бульон был более насыщенным, ему нужно 20 минут дать настояться, а затем процедить.
  5. Добавленная пассированная мука в суп, делает его густым и не дает разрушаться витамину С.
  6. Правильно солить мясной бульон нужно за 30 минут до готовности мяса, в самом начале солить рыбный бульон, а грибной бульон надо солить за 5 минут до готовности и снять с огня.         

Можете посмотреть эти рецепты: Холодный борщ, Шурпа и Рассольник есть, можете посмотреть. 🙂

Удачи Вам и всего доброго! С уважением Рустам Исмаилов.

Этот ролик про вкусную шурпу:

Важная информация!

Уважаемый читатель, этот сайт несет сугубо информационный характер!

На этом сайте отсутствует возможность сбора, хранения и обработки каких-либо персональных данных, отсутствует возможность оставить комментарий, форма обратной связи, подписки на новости.

Таким образом исключена возможность ввода своих персональных данных.

Единственное — сайт может собирать файлы «сооkie», это помогает мне улучшать этот сайт в зависимости от предпочтений читателей, пиксели социальных сетей Вконтакте, и если Вы не согласны с этим — просто покиньте этот сайт.

Подписаться Вконтакте