Выпечка, Пирожки-Блины-Оладьи                73         0

Пирожки Бомбочки с помидорами и творогом

Доброго времени суток, уважаемые читатели моей странички! Сегодня, несложные в приготовлении пирожки, которые очень понравятся всем вашим домашним и гостям. Эти бомбочки – одноклассники беляшей, драников, блинов и им подобной вкусной снеди.

Пирожки с творожно сырной начинкой


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Пирожки Бомбочки, это сочетание сочной, ароматной начинки и хрустящего, тонкого теста. Такие пирожки можно приготовить на завтрак и использовать как закуску. Такие пирожки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Подробное виде, как обычно внизу статьи.

Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан крутого кипятка
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 3 – 3,5 стакана муки
  • 1 чайная ложки соли
  • 1 чайная ложки сахара

Для начинки:

  • 200гр. творога или брынзы
  • 4 – 5 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок зелени (укроп, петрушка)
  • 50гр. сыра, соль по вкусу

В стакан крутого кипятка добавляем соль, сахар, растительное масло, все перемешиваем. В глубокую посуду просеиваем 3 стакана муки, добавляем кипяток, замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем оставшиеся 0,5 стакана муки, тесто должно быть мягким. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

В отдельную посуду добавляем творог, соль (если используете брынзу, солить не нужно), выдавливаем через пресс чеснок, добавляем мелко рубленную зелень и все тщательно перемешиваем. Помидоры нарезаем кружочками среднего размера, сыр натираем на крупной терке.

Делим тесто на две части, раскатываем одну в тонкий пласт, выкладываем на него кружочки помидор (расстояние от помидор должно быть не меньше 3см), сверху на каждый кружочек выкладываем творожную начинку, посыпаем сыром. Раскатываем оставшуюся половину теста, накрываем им первый пласт с начинкой. Берем стакан подходящего диаметра (чуть больше диаметра помидор) и вырезаем стаканом пирожки.

Обжариваем бомбочки в большом количестве раскаленного растительного масла с двух сторон, до золотистой корочки. Чтобы убрать лишний жир, готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце. Перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита! Ваш Рустам Исмаилов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *