Выпечка, Пирожки-Блины-Оладьи                115         0

Пирожки Бомбочки с помидорами и творогом

Доброго времени суток, уважаемые читатели моей странички! Сегодня, несложные в приготовлении пирожки, которые очень понравятся всем вашим домашним и гостям. Эти пирожки бомбочки – одноклассники беляшей, драников, блинов и им подобной вкусной снеди.

Пирожки Бомбочки с помидорами и творогом


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Пирожки Бомбочки это сочетание сочной, ароматной начинки и хрустящего, тонкого теста. Такие пирожки можно приготовить на завтрак и использовать как закуску. Такие пирожки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Подробное виде, как обычно внизу статьи.

Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан крутого кипятка
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 3 – 3,5 стакана муки
  • 1 чайная ложки соли
  • 1 чайная ложки сахара

Для начинки:

  • 200гр. творога или брынзы
  • 4 – 5 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок зелени (укроп, петрушка)
  • 50гр. сыра, соль по вкусу

В стакан крутого кипятка добавляем соль, сахар, растительное масло, все перемешиваем. В глубокую посуду просеиваем 3 стакана муки, добавляем кипяток, замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем оставшиеся 0,5 стакана муки, тесто должно быть мягким. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

В отдельную посуду добавляем творог, соль (если используете брынзу, солить не нужно), выдавливаем через пресс чеснок, добавляем мелко рубленную зелень и все тщательно перемешиваем. Помидоры нарезаем кружочками среднего размера, сыр натираем на крупной терке.

Делим тесто на две части, раскатываем одну в тонкий пласт, выкладываем на него кружочки помидор (расстояние от помидоров должно быть не меньше 3 см), сверху на каждый кружочек выкладываем творожную начинку, посыпаем сыром. Раскатываем оставшуюся половину теста, накрываем им первый пласт с начинкой. Берем стакан подходящего диаметра (чуть больше диаметра помидор) и вырезаем стаканом пирожки.

Обжариваем бомбочки в большом количестве раскаленного растительного масла с двух сторон, до золотистой корочки. Чтобы убрать лишний жир, готовые пирожки бомбочки выкладываем на бумажное полотенце. Перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита! Ваш Рустам Исмаилов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *