Домашний ростбиф на ржаных хлебцах
Берите на заметку: закуска от шефов прямо у вас дома! Готовим тонкие ржаные хлебцы с домашним ростбифом.
Ингредиенты:
Для ростбифа:
• филе говядины – 800 г
• растительное масло — 3 ст. л.
• черный перец крупного помола — 1,5 ст. л.
• крупная соль — по вкусу
Для сервировки:
• хлебцы «Щедрые» тонкие ржаные – 4 шт.
• огурцы – 1 шт.
• помидоры – 1 шт.
• листья салатные – 4-6 шт.
• горчица сладкая – 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Натереть говядину черным перцем и солью, смазать маслом.
2. Разогреть сковороду-гриль без масла, обжарить кусок мяса со всех сторон до появления темных полосок.
3. Переложить говядину в форму для запекания и поставить в духовку. Первые 20 минут запекать при 220°C, затем уменьшить нагрев до 160°C и готовить еще 20-25 минут.
4. Завернуть ростбиф в фольгу и дать отдохнуть до полного остывания. Нарезать на тонкие кусочки.
5. Огурец нарезать овощечисткой на тонкие слайсы. Тонко нарезать помидор.
6. Смазать хлебцы горчицей, выложить листья салата, овощи и кусочки ростбифа.
Приятного аппетита!
Подробнее про хлебцы «Щедрые» можно узнать тут https://schedrie.ru/?utm_source=edimd...
Реклама ООО «Ориент Продактс».