Безе "Десет Павловой". Диета Дюкана.
Обалденный десерт! Меренги можно начиная с атаки, с круиза можно фрукты заменить "яблоками", "персиками", "абрикосами" из кабачков и тыквы, а с закрепленя используем фрукты. Для меренги берем:
3 белка
сахзам (у меня фитпарад)
2 ст.л. эритритола (без него меренги не получатся)
1 ч.л. уксуса
0,5 ч.л. гуаровой камеди (не обязательно, но желательно)
Для крема:
300 г мягкого творожка
2 ст.л. сухого обезжиренного молока
сахзам по вкусу
0,25 ч.л. гуаровой камеди (опять же не обязательно)
ванилин по желанию