Доброго времени суток друзья! Существует великое множество рецептов пицц и похожих на нее блюд. Даже рецепт огненного пирога «Фламмкухен» похож на пиццу, только в немецком варианте. Сегодня же, приготовим очень быстрый, простой в приготовлении пирог — очень быстрая ленивая пицца на кефире. Эта выпечка вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 стакан муки
- 250гр. сыра
- 200гр. любой колбасы или сосисок
- не большой пучок зелени
- 0,5 чайной ложки соли
В глубокой посуде смешиваем кефир с содой, хорошо перемешиваем и убираем пока на 10 – 15 минут в сторону. Яйца взбиваем с солью. Сыр натираем на крупной терке, колбасу нарезаем тонкой соломкой или не большими кубиками, мелко нарезаем зелень.
Духовку включаем греться на 180-200°С. Выливаем яйцо в кефир, просеиваем муку, хорошенько перемешиваем. Чтобы не было комочков. Затем добавляем тертый сыр, колбасу и зелень, все хорошо перемешиваем.
Противень (дно и борта) смазываем растительным маслом (можно сливочным), посыпаем манной крупой, выкладываем тесто и равномерно распределяем по противню. Убираем в духовку на 25-30 минут. Готовую ленивую пиццу вынимаем из духовки, нарезаем на порционные куски, выкладываем на блюдо и подаем к столу.
С уважением Рустам Исмаилов!
