Вторые блюда, Вторые мясные блюда                107         6

Мясо по-французски с сыром в духовке

Здравствуйте уважаемые посетители блога video-kulinar.ru!  Многие думают, что вкусно приготовленное мясо, это шашлыки в различных маринадах, хотя один мой знакомый шашлычник говорил мне: — «Самый вкусный шашлык, это когда на четыре килограмма мяса, кладешь один килограмм лука, все тщательно перемешиваешь, и оставляешь мариноваться на часов пять». Я убедился — он прав. Можно и перчика добавить по вкусу, но это все уже после маринада.

У разных народов мира, свои рецепты приготовления мяса, у испанцев — мясо по-испански,  у французов, по-французски. Сегодня будем готовить французский вариант — очень вкусное и сытное второе блюдо.


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-3448342554028410"
data-ad-slot="8811976488"
data-ad-format="auto">

Мясо пофранцузски с пюре

Ингредиенты:

  • мясо ~ 500 гр.
  • головки 2 репчатого лука
  • 3 помидора
  • 300 гр. твердого сыра
  • майонез
  • соль
  • перец

Мясо нарезаем порционными кусочками ( у меня получилось 8 кусочков), толщиной не более 2 см. Отбиваем молоточком кусочки мяса с двух сторон, положив в целлофановый пакетик. Включаем духовку на 180-190С. Нарезаем лук на тоненькие кольца, помидоры на кружочки. Сыр натираем на крупной терке.

Противень смазываем растительным маслом, укладываем на него отбитые куски мяса, солим и перчим по вкусу. Смазать каждый кусок небольшим количеством майонеза, сверху раскладываем кольца лука, затем укладываем помидоры, еще раз смазываем майонезом.

Кладем  в духовку на 45 минут, т.к., у нас говядина, если вы готовите из  свинины, то минут на 25 — свинина готовится быстрее. Вынимаем противень, обильно посыпаем кусочки тертым сыром и убираем обратно в духовку еще на 15-20 минут. Все, еда готова! Вкусно, пальчики оближете!

Удачи Вам,и приятного аппетита! С уважением Рустам Исмаилов.

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Антошка:

    Спасибо, хороший рецепт!

    Ответить
    1. На здоровье! 🙂

      Ответить
    2. Попробуйте «Мясо по-испански», пальчики оближете! 🙂

      Ответить
  2. Ирина:

    Попробуем и по-испански, обязательно!

    Ответить
  3. Бону:

    Гарнир к мясу по-французски может быть разным. Обычно делают мясо по-французски с картошкой, но мождно попробовать приготовить мясо по-французски с рисом, со стручковой фасолью, с брокколи или другими овощами — тоже будет очень вкусно.

    Ответить
    1. Полностью поддерживаю!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *