Доброго времени суток, уважаемые посетители video-kulinar.ru! Кто не ел оладьи? Да наверное все их ели, просто готовили их по разному.У каждого народа есть свой вариант приготовления пышных оладьев. Например в США готовят панкейк, что-то среднее между оладьями и блинами. Готовить их очень просто и быстро, так же как и любые другие подобные рецепты.
Обычно мы готовим их к завтраку. Правда, не только их, к примеру «Супер-гренки» или «Драники с сыром» — такие же несложные и вкусные блюда.
Для оладушек мы возьмем:
- 1% кефира — 0,5 литра
- соли — 1ч. л,
- сахара- 3-4 ст. ложки
- 1 ч. ложка гашеной соды
- муки- 2 стакана
- растительного масла – 3 ст. ложки
Сливаем кефир в посуду, добавляем соль, сахар, перемешиваем. Гасим уксусом соду и вливаем в кефир, просеиваем муку, все хорошо замешиваем.
Тесто должно быть как сметана, густым, добавляем масло растительное, перемешиваем. В разогретую сковороду, наливаем чуточку масла растительного, выкладываем наше тесто ложкой и накрываем крышкой, для того, чтобы оладьи поднялись и стали пышными.
Как только вы увидите, что оладьи покрылись пузырьками, можете переворачивать на другую сторону, обжариваем. Оладьи получаются очень пышными и нежными. Оладьи подаем к столу, с чем вам хочется, это может быть любое варенье, джем или сгущенное молоко.
Приятного чаепития! Рустам Исмаилов.
