Приветствую Вас дорогие читатели! В сегодняшнем меню вкусно приготовленная курочка — куриная голень с овощами в сметанном соусе. Курица получается очень нежной и сочной, впрочем, как и само блюдо. В рубрике «Вторые блюда», есть еще несколько интересных рецептов из птицы, такие как – «курица запеченная в рукаве», «пирог с курицей», «котлеты по-министерски» и другие.
Ингредиенты:
- 500гр. кабачков
- голень куриная 5-7 шт.
- 400- 500гр. стручковой фасоли (у нас замороженная)
- 2 головки лука репчатого
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 300гр. сметаны
- масло растительное для жарки
- соль и перец по вкусу
С кабачков счищаем кожуру, нарезаем их кубиками средних размеров. Лук делим на 4 части и нарезаем. Помидоры нарезаем крупными дольками. На мелкой терке натираем чеснок.
В сковороду наливаем растительное масло, накаляем его, выкладываем куриную голень и обжариваем ее до полуготовности. Готовую голень убираем со сковороды.
В освободившуюся сковороду выкладываем репчатый лук и обжариваем его в течении 5 минут. Затем добавляем стручковую фасоль и жарим минут 10, постоянно помешивая. Теперь добавляем в сковороду кабачок, все перемешиваем и накрываем крышкой на 5 минут, потом убираем с плиты.
Духовку включаем греться на 180°С. В отдельной миске смешиваем сметану с тертым чесноком, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем.
Берем глубокую форму для запекания, на дно выкладываем овощную смесь, разравниваем ее. На овощи раскладываем куриные голени, между ними кладем дольки помидора. Поливаем все сметанным соусом, равномерно распределяя его.
Убираем в духовку на 30 минут. Готовое блюдо из куриных голеней достаем с духовки и порционно раскладываем по тарелкам. Можно сверху посыпать мелко-рубленной зеленью. Подаем к столу.
Также можете просмотреть «рецепт куриного пирога», «рецепт куриных грудок с картошкой запеченных в рукаве» и рецепт «куриных голеней с сыром в слоеном тесте». Очень приятно будет узнать Ваше мнение о рецепте, пишите в комментариях, буду весьма благодарен за пользование кнопочками соцсетей. Можно подписаться на новые рецепты – здесь.
Приятного аппетита! С уважением Рустам Исмаилов!
